安徽羊市大观：羊肉价格略涨 养羊效益仍低

当前天气渐冷，羊肉销售开始日益趋旺，由于这几年养羊效益不好，很多养羊户都非常关注今年冬天的羊肉价格，目前羊肉价格是否比往年有所上涨，今年养羊效益如何？记者就此采访了部分业内人士。羊肉价格比去年有所上涨

12月18日，记者来到合肥市寿春路上的清真牛羊肉销售市场，据摊贩介绍，从今年市场羊肉走势来看，价格同比不高，但近期涨幅较大。当前合肥的羊肉主要来自内蒙古、青海、宁夏等西北牧区的冻羊肉，以及少量皖北山羊。大概一个月前，西北产区的羊肉价格已经上涨，只有皖北羊价格一直高位平稳。皖北山羊价格一向是羊肉中最贵的，当前批发平均价每斤24元，比去年同期上涨近1元。内蒙羊去年旺季时价格在每斤22元左右，但今年最便宜的时候批发价只要每斤17元左右，进入冬季随着需求量放大，价格涨到了每斤23元。

当前羊肉价格波动的原因，主要是受需求拉动影响，进入冬季，餐馆和普通市民对羊肉需求量激增，在需求带动下，羊肉价格往上涨也在情理之中。

记者随后又来到合肥市周谷堆批发市场，据市场信息部负责人李涛介绍，目前羊肉批发价格是每斤20至21元，羊肉主要来自内蒙古、青海、宁夏等地，本省皖北羊肉也有少量供应。 “总体来说，羊肉价格比去年略有上涨，但是幅度不大，也远远不如四五年前，那时候羊肉批发价格都在每斤28元左右。 ”

养羊效益不如养猪

天长市大通镇周氏养羊合作社负责人周建军告诉记者，现在当地湖羊的价格是每斤10至10.5元，山羊价格是每斤12元，湖羊价格比去年上涨近1至1.5元，山羊价格比去年上涨1元。 “这两三年养羊效益不好，即使今年养一只湖羊，利润也仅有150至200元，一只山羊的利润也只有160元左右，说句实话，养羊不如养猪。 ”

巢湖市夏阁镇养羊大户刘纪升说，现在湖羊的价格每斤10元，比去年上涨1元左右，但小母羊的价格卖不上去，每斤7元都没人来买。 “养羊不赚钱，养羊的人少了，自然购买母羊的人也少，所以小母羊卖不出去。 ”刘纪升说，今年出栏一只湖羊，只能赚200元，同村养猪户出栏一头肥猪能赚到500多元，差距很大。肥东县八斗镇养羊户邵伟说，由于这几年养羊没赚到钱，他已将230只羊全部出售，以后不再养羊了。 “养羊效益不如养猪，我对这个行业没有信心了。 ”

要树立品牌意识

虽然养羊效益这几年一直不好，但是也有养羊户通过树立品牌，开展互联网销售，价格也普遍高于市场价。马鞍山金农牧业的创办人范恒功告诉记者，他这几年打造自己的“追云谷”品牌羊肉，通过互联网宣传自己的生态养殖环境，现在羊肉不愁销路，最低都卖到每斤40元，今年已经售出三四千只肉羊，利润十分可观。“我这里的羊肉都销到长三角地区，很多人是通过互联网知道我的养殖场的。 ”

“养羊户一定要重视产业链的延长，要打造自己的羊肉品牌。 ”省牛羊养殖协会会长章孝荣告诉记者，目前湖羊的养殖方式较为粗放和原始，生产效率不高，产品仍以活体销售和初加工为主，附加值不高。副产品也没有得到很好的开发和利用，影响了肉羊养殖效益的整体提升。他建议，重视培育和扶持龙头企业或合作社，构建集约化、标准化和适度规模化有机结合的产业发展链条，逐步推进繁育、育肥、加工和销售等环节一体化的发展模式，延伸产业链条，降成本，提效益。