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2022年9月牛羊肉供需形势分析,牛羊肉价格继续上涨

本月重点:牛羊肉价格走强。受节日消费拉动,畜禽产 品价格普遍上涨。9月份,牛肉集市均价每公斤87.72元,环比涨0.7%, 同比涨2.7%;羊肉每公斤82.21元,环比涨1.0%,同比涨0.1%。

本月特点:牛羊肉价格继续上涨

【后期走势】随着气温逐步下降,牛羊肉消费进入旺季,供需保持紧平衡,预计价格小幅上涨。

【详细分析】

(一)牛羊肉价格均呈上涨趋势。在消费逐步转暖的带动下,牛羊肉价格延续上月上涨趋势,呈现小幅上涨。9 月,牛肉集市均价每公斤 87.72 元,环比涨 0.7%,同比涨 2.7%;羊肉集市均价每公斤 82.21 元,环比涨 1.0%,同比涨 0.1%。从周价看,牛肉价格连续 8 周上涨,累计涨幅 1.2%,羊肉价格连续 11 周上涨,累计涨幅 2.3%。从主产省来看,牛肉主产省(河北、辽宁、吉林、山东、河南)月度集市均价每公斤 87.72 元,环比涨 11.9%,同比涨 12.2%;羊肉主产省(河北、内蒙古、山东、河南、新疆)月度集市均价每公斤 82.21 元,环比涨 10.0%,同比涨 4.8%。从活畜方面看,活牛价格每公斤 36.14 元,环比涨 0.8%,同比涨 0.9%;活羊价格每公斤 37.45 元,环比涨 1.5%,同比持平。

(二)8 月份牛肉进口增加、羊肉进口减少。牛肉:8 月份,进口量 27.31 万吨,环比增 1.1%,同比增 41.5%,进口额 18.64 亿美元,环比减 2.9%,同比增 71.2%。1-8 月累计, 牛肉进口量 169.49 万吨,同比增 11.8%,进口额 113.82 亿美元,同比增 50.9%,主要进口来源国为巴西(占进口总量的71.1%)、阿根廷(占37.9%)、乌拉圭(占27.7%)、新西兰(占17.1%)、澳大利亚(占12.7%);出口量 33.09 吨,同比增 4.0倍,出口额 41.97 万美元,同比增 4.8 倍,主要出口中国香港和美国。羊肉:8 月份,进口量 2.66 万吨,环比减 5.3%, 同比减 8.9%,进口额 1.47 亿美元,环比减 9.3%,同比减 20.8%;出口量 69.8 吨,环比减 58.9%,同比减 54.7%,出口额 81.35 万美元,环比减 61.4%,同比减 58.1%。1-8 月累计,羊肉进口量 24.38 万吨,同比减 19.7%,进口额 14.79 亿美元,同比减 12.8%,主要进口来源国为新西兰(占进口总量的 135.3%)、澳大利亚(占 78.2%);出口量 821.45 吨,同比减 9.2%,出口额 994.78 万美元,同比减 11.8%,主要出口中国香港。

(三)预计近期牛羊肉价格小幅上涨。从供给看,上半 年牛羊存栏同比增加,牛羊肉产量稳步增长,随着近期出栏旺季来临,牛羊肉供给增加,但由于饲草价格上涨明显,养殖成本上升,对牛羊肉价格形成“地板”效应。从消费看, 随着气温下降,火锅、涮羊肉等餐饮消费有所增长,牛羊肉消费进入旺季。综合来看,牛羊肉生产保持增长,进口有所增加,气温下降带动消费持续增长,牛羊肉供需保持紧平衡, 预计价格将保持小幅上涨走势。

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