1.在我国南方和农区，大部分对于羊肉的消费都是季节性消费，冬季的消费量远远大于其他季节的消费量。
2.人们选择户外消费比室内消费更多。
3.消费的形式也是以火锅、烧烤等形式为主。
4.更多的选择购买现屠杀的新鲜羊肉，选择购买冷冻、冷鲜的羊肉较少。
根据上面的前提条件，养羊应该养什么品种？应该养多少？采取什么样的管理方式才好呢？
既然是季节性的消费，肯定大家都会想到，选择冬季来售羊的话，价格可能要高一点。那么问题来了，你自己的羊场在冬季能够出售的到底有多少呢？
假如你自己的羊场现在有100只能繁母羊，按照最佳的生产方式和管理方式来做的话，这一年能产多少只羊呢？
能繁母羊一个生产周期是8个月，你羊场的生产水平真的能够达到吗？都是什么因素在制约着你的羊不能够达到这个基本要求呢？
这里需要介绍几个参数，2年3胎，顾名思义也就是说，2年可以产3胎，我们来算一下，怎么来达到能产母羊2年产3胎的可能性。母羊妊娠期（怀孕）5个月，哺乳期2个月（现在的管理基本上都能实现2个月羊羔断奶），断奶休产期到配种基本上需要1个月，计算羊的一个生产周期就是8个月，因此2年可以产3胎（24÷8=3）。可能有的人会讲，我的羊能够1年产2胎，那恭喜你，不过小编认为，那种1年2胎只是个别，对于饲养管理要求和羊的饲料营养需要都特别高。如果生产上，大家的羊场能够实现2年3胎的产羔机制，小编认为已经是相当不错了。
一、养殖方式
每只母羊什么时间配种成功，预产期是什么时间，这些是否知道，如果不知道，一切将都会是盲目的，配种成不成功不知道，错配、漏配等都会加大母羊的生产周期，还怎么可能达到2年3胎呢？饲养方式（圈养、放牧）的不同，会不同程度的影响生产周期，因为放牧很难进行精细化管理，如果要达到2年3胎的产羔水平，所需要的精力会增加。
然这个完全取决于你，认为有没有必要追求这个产羔水平。例如：山羊的发情周期21天；绵羊的发情周期17天；如果第一次发情没有配种成功的话，那么就会再等到下一个发情周期，进行配种，这种情况如果在群羊里面所占比例较多的话，肯定会对羊的产羔成绩大打折扣。
二、管理水平
像配种率、产羔成活率、断奶成活率等都参数都与管理水平相关，如果你的这些参数都比较低的话，那么一年下来，年产总数肯定也会降低。管理水平的高低，主要看“三多一快”指标。“三多”：多怀、多产、多活；“一快”：快长；因为，配种率 、成活率等会影响“三多”指标，所以管理水平高低影响生产成绩。
Q
既然如此，养羊的出路到底在哪呢？
A
接着往下看，有惊喜！
1.该选择什么样的品种？
在我国山羊的每胎产羔数高于绵羊，就生长速度上来讲，绵羊的生长速度高于山羊，那么根据前面的指标。自然可以得出结论：山羊品种，选择快长型，而绵羊品种则选择多产型比较好。
山羊品种众多，该选择哪种快长型的呢？世界公认南非的波尔山羊。当然，除此之外，如果是养殖商品羊的话，可以考虑杂交品种，很好的利用波尔山羊生长速度快的特性。有能力的养殖公司，也可以针对性地培育快长型配套系。
在我国，绵羊品种季节性发情比较明显，但是也有一些是全年发情的，且属于高产品种，像湖羊、小尾寒羊等。因此，如果选择高产型，建议生产上以湖羊或者小尾寒羊为母本。在一些地方，我们会看到杜寒杂交羊等，其实就是想借助湖羊、小尾寒羊的多产性能。
从羊的消费看门路，找出路！
2.该养多少？
前面也讲到，假如有100只能繁母羊，同时能够达到我们假设参数的话，一年就可以产出369只羊。那这369只肯定有一半（184只）能够在冬季达到销售的，而另外一半数量还是不能够达到销售的标准体重的。总结一下：100只能繁母羊，到冬季可以出售的育肥羊有184只。这个数量还是比较可观的。如果冬季有这么多羊可以销售出去，还是能够赚到钱的。
但是另外一个问题，也会随之而来，因为我们都知道，规模越大，你的养殖成本和养殖风险也会随之增大。那这个规模，需要投入多少呢？又该怎样饲养降低养殖成本呢？
为了形象地说明问题，粗略计算一下养殖成本和养殖数量及养殖利润直接的关系。精料选择玉米、豆粕、麦麸、菜籽饼、食盐、微量元素添加剂等，每只每天的饲喂量为0.5斤，草料每天投放量每只6斤的量来计算。2个员工的人工成本（1800元/（人*月）），还有兽药、防疫等成本，再加上机械损耗等成本！
参考配方
那么每只羊一天的精料饲喂价格就是0.5元。每斤草料的价格为0.16元，那么一只羊一天的草料成本就是1.5元。
就在这个行情下，100只能繁母羊的养殖规模，到年底能够赚到的钱也不多。是不是说养的越多，赚的也就越多呢，其实不然，规模大了，固然有一定的规模效益，但是相应的养殖风险和人工成本就会制约着利润的增长。因此，我们认为适度规模养殖，取得最佳的效益。
3.怎么来养？
让冬季销售的羊变多，就需要调整产羔计划，这里还要参考羊生长发育规律，前期羊的增长发育快， 饲料报酬高。
考虑到以上的几点因素，小编认为：产羔计划肯定要放在春末夏初最好。这样，羔羊生后，到年底出售有足够的时间来进行生长发育，加上夏秋季节的饲草料比较丰富，营养价值比较高，在一定程度上可以使这些羊得到快速地生长，体重增长快，饲料报酬高。因此，整体的盈利会增加。
