非商品化红枣再利用 佳县打造红枣羊养殖产业链条

天下黄河九十九道湾，好枣出在咱黄河滩。踏入葭州大地，映入眼帘的是一湾湾、一坡坡的大片枣林，串串枣儿如颗颗红珠挂在枝头。11月7日，店镇乔家枣坪村鞭炮声起，热闹非凡，原来，陕西保险业佳县“红枣羊”产业扶贫项目今天在这里正式启动。从此，在“红枣之乡”的葭州大地上，出现了一个新的名词——佳县红枣羊。

红枣羊，顾名思义，就是吃着红枣配方饲料的羊子。品质优良的佳县白绒羊，吃着以佳县原产红枣为核心配方的饲料，就养出了肉质回甘，味道鲜美的红枣羊。“我们借力佳县的红枣品牌，突出羊肉特点，将红枣和白绒山羊两个产业进行有机整合，又经过多次的实地考察、评估和探索，决定打造佳县红枣羊养殖产业链条，以产业项目带动贫困户脱贫致富。”陕西保险业挂职佳县副县长王博说。

独家配方：对非商品化红枣再利用

红枣羊肉质回甘，鲜美无穷，自然离不开科学合理的饲料配方。

“我们专门申请了红枣羊饲料配方专利，它相当于小孩的阶段奶粉，每个阶段吃什么样的配方都有着专门的安排，主要是用非商品等级红枣结合产量较大的牧草及秸秆进行饲料配置的。”王博介绍说，红枣羊所吃的红枣，也并非是商品化红枣，主要吃的是一些由于膨果期的降雨量增加而导致的开裂果、落果等非商品等级红枣，使这些自然落在地上无人打理的红枣得到再利用。“初步测算，每年定向向农户收购红枣5000吨，并且在饲料加工时还可以直接为贫困户提供部分就业岗位。”

股权托管：贫困户摇身变“股东”

“红枣羊的养殖主要采取农业龙头公司＋合作社＋贫困户的模式，也就是说陕西保险业募捐资金给贫困户发放羊只，贫困户把羊放到合作社进行股权托管，最后由农业龙头公司进行销售，贫困户直接分红。”王博说。由陕西保监局帮扶的乔家枣坪村就是这样的，今年7月3日该村成立了佳县玉高养殖专业合作社，全村48户贫困户入股合作社。“陕西保监局捐赠了30万元资金为村里的贫困户购买了羊只，平均每户发放了13只羊，现在贫困户们把羊都投到了合作社进行股权托管，目前，这里有羊舍12间，共养624只羊。合作社每年支付每个贫困户3000元，连续支付3年，共计9000元。”乔家枣坪村党支部书记、合作社负责人乔玉高介绍说。

“我年龄大了没有养殖能力，羊由合作社替养，我现在可是那里年龄最大的股东呢！”82岁的贫困户乔克兰毫不掩饰内心的喜悦。

销售＋保险：确保产业立得住

“合作社养殖的红枣羊，都由农业龙头公司统一委托佳县县内屠宰加工厂屠宰加工，加工完成后的羊肉统一由公司负责销售，并承诺以高于市场价10％的价格收购，今后还会不断扩大农贸市场、电商分销等销售渠道，保障贫困户的红枣羊长期稳定销售。”王博说。

“现在的日子越来越好过了，我们的羊不仅不愁卖不出去，还都有保险呢！”乔家枣坪村贫困户曹艳平告诉记者。原来，为了提供产业风险抵御能力，陕西保监局“两联一包”佳县工作队充分发挥自身行业优势，在红枣羊产业链的每个环节都引入保险机制，从饲养环节的羊只保险、到养殖户个人意外伤害保险，到销售环节的红枣羊肉产品质量保险，实现红枣羊产业链的保险全覆盖。