一季度,全市畜产品生产受到需求增长放缓的影响,虽然生产具有一定的量,并且体现出市场供应充足,但畜产品生产受到了限制。全市猪肉产量12886吨,同比增长3.7%;牛肉产量2236吨、羊肉产量490吨,同比增长6.5同比下降0.8%;禽肉产量9239吨,同比增长3.6%;禽蛋产量10964吨,同比增长4.5%;牛奶产量12544吨,同比增长0.8%。
一、畜牧业生产情况
1、猪肉价格下跌,生猪存栏下降。尽管今年养猪还有盈利,但是猪周期下行趋势明显,前三季度,猪肉消费价格指数累计同比下降15.8%,养猪利润相比较去年已经大大缩水,生猪养殖户积极性不高。全市生猪出栏量16.3万头,与上年同期基本持平;生猪存栏量34.6万头,比上年下降0.5%,其中能繁母猪存栏量和种公猪存栏量分别比上年增长7.6%和24.9%。
2、牛羊肉价格基本稳定,饲养规模缩小。前三季度,牛肉消费价格平均在27-28元/斤左右,同比略降0.2%;羊肉消费价格稳定在26元/斤左右,同比略涨2%。全市牛饲养量7.1万头,比上年下降0.5%。其中,牛出栏量1.4万头,比上年增长3%;牛存栏量5.7万头,比上年下降1.4 %。全市羊饲养量14.2万头,比上年下降5.3%。其中羊出栏量3.1万头,比上年增长1.8%;羊存栏量11.1万头,比上年下降18.6%。
3、家禽出栏下降,存栏逐步回暖。由于2017年行情较好,肉鸡养殖规模有所扩大,导致市场供给增加。今年以来,我市禽肉消费价格下跌明显,1-9月累计下降3.3%,家禽出栏量423.6万只,同比下降3.1%。今年1-7月鸡蛋价格持续下跌,最低消费价格2.6元/斤,创近年来新低,8、9月份鸡蛋价格大幅反弹至4.1和4.4元/斤,后期鸡蛋价格回升让养殖户止住亏损转为盈利,禽蛋产量恢复性增长1.4%。家禽补栏增加,生产有所回暖。家禽存栏量672.4万只。
二、生产中存在的问题
1、牧业养殖效益不稳定,养殖收入不利提高农民养殖积极性。饲料、卫生防疫、运输、人工价格高位运行,使畜牧产品生产成本难以控制。个别畜产品市场饱和,供大于求,导致其产品价格走低,市场风险大等因素不同程度的影响农民养殖积极性和养殖收入的提高。
2、畜牧业生产现代化程度不高。一是自主品牌、特色、精品不多;二是培训力度不够,牧业养殖信息少、滞后,对市场的研判少,不能合理规划布局;三是畜牧产品科技含量不高、品牌效益低、附加值低;四是养殖品种单一,特色、精品养殖有待进一步拓展和开发。
三、畜牧业生产及发展的建议
1、推进种养业循环互动。依托畜禽养殖粪污综合利用示范,进一步完善规模养殖户粪污处理设施,探索粪污处理新模式,着力建设一批种养结合循环规模示范户,加快发展利用粪便生产有机肥的新兴产业,促进现代畜牧业与社会、资源的协调发展。
2、建立信息平台,搞好正确引导,应对市场变化。有关部门要全面了解和掌握畜牧业养殖市场动态,及时向养殖户传递信息,指导养殖户及时调整养殖结构和规模,淘汰劣质品种,更换优良品种,不等价、不压栏,做到适时出栏。
3、加大畜禽养殖的扶持力度。政府有关部门要采取积极措施,出台鼓励政策,在养殖技术和资金上给予支持,在扩大标准化养殖规模的同时,制定规划,大力发展特色、绿色畜禽养殖,从而提高畜牧产业经济效益。