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安徽日报:羊肉价格持续上扬 养羊利润增加

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-01-15  浏览次数:193
记者近日走访省城一些农产品销售市场发现,元旦以来,羊肉价格持续攀升,有市民感叹“羊贵妃”吃不起,羊肉价格上涨的同时,肉羊价格也开始上涨,养殖利润明显高于去年同期。

羊肉价格持续上扬

1月13日,记者在合肥市黄山路某菜市场一家专营羊肉的店内,看见价位牌上赫然标着“羊肉每斤38元”。正在给顾客分割羊肉的店主李先生告诉记者,过几天他店里的羊肉还要涨价,每斤涨到40元。李先生说,随着春节临近,羊肉消费会继续走高,羊肉价格还要上涨。记者又在望江西路附近的合家福超市看到,超市销售的羊肉价格每斤近40元。 “目前每斤羊肉的价格比去年年底增加了3元,比去年同期增加了6元左右。 ”超市销售员告诉记者,今年元旦过后,羊肉价格三四天就提一次价,过几天可能还要提价。

当天下午,记者又来到合肥市周谷堆批发市场,据市场信息部负责人王萍说,当天的羊肉批发价格是每斤35元,比去年同期增加近4元,比去年底增加2元。 “目前离春节还有20多天,羊肉的消费旺季已经到来,后市价格还要上涨。 ”

养殖利润明显增加

“这几天是活羊的销售旺季,每天都要出栏200多只肉羊,不愁销路。 ”1月13日,天长市大通镇肉羊养殖户周建军告诉记者,当天湖羊公羊的价格是每斤15元,母羊的价格是每斤19元;山羊不分公母,价格都是每斤19元。 “今年的肉羊价格可以说是五年来的最高峰,比去年同期明显增加了。 ”周建军说,去年同期湖羊公羊的价格是每斤12元,湖羊母羊的价格是每斤13元,山羊的价格是每斤15元。 “尤其是母羊的价格上涨幅度大,说明很多养殖户在积极补栏,扩充自己的养殖规模。 ”周建军说,今年出栏一只湖羊的利润能达到350至400元,比去年同期增加150元左右,出栏一只山羊的利润也能达到350元左右,比去年同期增加100元左右。

“我有四五年没遇到今年这样的肉羊行情了,养殖户今年肯定要发财了。”巢湖市夏阁镇肉羊养殖户刘纪升告诉记者,1月13日当天,湖羊公羊的价格每斤14.5元,比去年同期增加3元;湖羊母羊的价格是每斤17元,比去年同期增加4元。“按照目前的价格卖羊,出栏一只肉羊的利润能达到400元左右,比去年同期增加近150元。”刘纪升说,春节前估计肉羊的价格还要上涨,他对今年的肉羊养殖充满信心。

春节前将高位运行

据省农科院畜牧所肉羊养殖专家朱德建介绍,2011年到2013年,市场曾出现过“羊贵妃”现象,带动了农户养羊的积极性,羊肉产量大幅提高。2014年后,肉羊价格开始增长乏力,进入下行通道,农户减栏意愿强烈。由于肉羊养殖周期较长,再加上饲料、运输等成本上升较快,一些养殖户放弃了养羊。从2017年开始,羊价开始增长,一直持续到现在。

据业内人士分析,我省羊肉价格还将持续小幅上涨。从生产方面来讲,羊肉产量总体增幅有限,但在消费方面,随着天气渐寒以及春节假期的到来,羊肉需求量还会不断加大。因此,今后一段时间,羊肉价格仍可能高位运行,而这样的价格涨势将延续到春节过后。

朱德建说,如果下跌也是3月份之后的事情,一些养羊新手可能猜测羊价大涨就会大跌,实则不懂羊价周期,大周期不会下跌,季节性周期会出现小幅下调,所以目前养羊户出栏应及时,不要再惜售。
 
 
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