2000年，家住宁夏中宁县大战场镇的任杰，家里终于通上了自来水。
那一年他12岁，直到现在他仍然清楚记得，邻里街坊有多兴奋。
对于从西海固搬迁而来的人来说，这是第一次用上自来水。新千年对这片“苦甲天下”的土地而言，总算是露出了一点阳光。
23年过去了，生长在这片土地上的人，用高原与黄土的教养，延续着西海固人的坚守。
分散五湖四海的西海固人再次回到故乡
西海固十年九旱，是大西北自然环境最为恶劣的地域之一。这里位于中国西北陕、甘、宁三省省会中间点，是“塞上江南”宁夏最具西北苍凉气质的地方。
1994年，任杰举家搬迁至现在的固原市中宁县大战场镇，这里都是西海固搬迁过来的农户。
搬来之前，他在宁夏固原市彭阳县红河乡韩堡村长大，那里大山环绕，土路泥泞，远离县城，贫瘠的黄土高原上，有窑洞里住着一百多户人家。家家户户都是靠挖井和雨水来补充水源。
3年后，1997年家住在固原市原州区官厅镇阳洼村的回族少年喇龙，和家人一起，开着拖拉机走了200公里，土路难行，用了两天一夜搬到了大战场镇。他和任杰在大战场镇成了门对门的邻居。
他还记得那个时候，大战场镇风沙极大，除了冬天一年三个季节都会吹沙尘暴，每天睡醒第二天开门都吃力——黄沙可以达到半人高，封住了门。
但是比起他出生的地方，这里条件已经算是有了改善，离黄河近，可以灌溉农田，一家六七亩田地，种小麦玉米，一家人一年到头辛苦劳作不过五六千块钱收入。
对于两位少年而言，生于西海固，长在黄土高原，要走出去，要离开这里似乎是唯一的选项。
十年过去，当初的少年已经长大。
任杰考上了中国矿业大学，成为那个时候村子里为数不多的大学生。在大学期间，任杰在学校卖过U盘，参加过校园创业大赛，大三更是在电商公司实习了一年多。看着校园门口与日俱增的快递员，任杰看到了电商的发展趋势，认为这是势不可挡的下一次商业革命。
作为从小就看顾弟弟妹妹的家中老大，哪怕任杰是出生在最苦的西海固，但他始终没想着远离故土。对任杰而言，在家乡做出一番事业是人生的必选项，在稳定工作和创业的选择中，他坚定地选择了后者。
毕业季来临，任杰决定回归宁夏，用自己的经验和对行业的敏锐感知，成立自己的电商公司。
“给自己五年创业时间，也算给自己的人生一个交代。”他发了一个朋友圈，作为创业的见证。
发小喇龙，成为他创立电商公司初期的首选合伙人，时隔十几年，曾经的西海固少年在家乡重聚。
创业初期始终是艰难的，在公司成立后他们很快发现，当时主营品类——枸杞的市场已经相当饱和，第一次试水，他们就在摸索前进中走了不少弯路，亏进去几十万块钱。
机会的来临是偶然的，一次任杰的好友想念宁夏的滩羊肉，托他从本地买两只空运给自己。他在家里杀好两只羊带到机场，没想到邮寄两只羊竟然要这么多的手续，让在A类B类检疫票中绕个没完。
正被枸杞困扰的任杰突然想到，滩羊肉这么好吃，宁夏外的人又吃不到，那我不如就更换品类转做羊肉。
任杰的电商创业计划，也正因为这一次品类的更换开始慢慢步入正轨，更大的舞台和更大的挑战等待着这群西海固的年轻人。
回归故里的年轻人，从滩羊开始的
再次创业
小冰柜，是任杰在网上卖羊肉的起点。
宁夏滩羊自上线网店就大受欢迎，肉嫩，不膻，味鲜，是食客们对滩羊的评价。
广袤的盐碱地上养育的滩羊，喝的是山泉水，吃的是盐碱地上生长出来的甘草、苦豆子等药草，中和了羊体内的酸性，改善了腥膻味，黄土高原的艰苦条件造就了滩羊肉质的鲜美。
宁夏的水土造就了滩羊肉质的特殊
2017年网店初营时期，任杰选择了在京东超市开店，那个时候没有资金，冰柜就是他们的仓库和商品库，滩羊肉经过屠宰师傅的分割，按照不同的部位，被分割成合适的大小放在冰柜里，再接收线上客户的订单，从这里发向全国各地。
但不到一个月，随着宁夏滩羊京东超市的网店订单迅速激增，这个模式开始变得吃力，如何实现标准化、规模化生产成为他们必须要克服的难题。
“2018年冬天，因订单量激增，物流打包人手不足，加工完成后的羊肉却没办法第一时间打包运出去。”回忆起这个惊险时刻，任杰依然心有余悸。
不过，在京东的帮助下有惊无险。“当时负责京东物流宁夏区的经理了解到我们的困境后，召集银川市区十几个站点站长，连夜加班帮我们打包发货，解决了燃眉之急。”
“你们要有自己的一体化加工厂，这样才能更好地进行品控管理，同时，要对滩羊的不同部位进行加工，进行精细化运营，提高整羊的附加值”，京东超市开放平台的运营团队主动联系到任杰，给他提出了运营方面的建议和指导。
随后，任杰根据京东超市开放平台运营团队提供的诊断方案研发产品，在产品工艺、包装方面优化，筛选出合格产品，并根据不同人群进行定价，依据销售数据不断优化标题，主图，详情页等。
任杰没有想到自己一个不算很大的商家也能被官方运营团队注意到，更让他明白想要把滩羊鲜生做大，供货、存储、分割和运输都需要全方面的升级。
2018年，他放弃了之前的业务，把全部精力押注给了宁夏滩羊，之前放在枸杞网店里售卖的滩羊成立了独立的“滩羊鲜生”品牌。加上京东超市的流量扶持，从那时候起，店铺开始逐年有200%-300%的增长率。
有了稳定的增幅，去不同的村子里收羊，是当时任杰和喇龙每天最重要的事，扁担沟镇西沟沿村以及周边养滩羊的村，成为他们去的最多的地方。
从这时起，滩羊鲜生的主阵地，从冰柜转移至专业的羊肉切割工厂。但是不够专业的代工厂，导致产品质量问题接踵而来。
由于不同部位受欢迎程度不同，夏天羊排最畅销，秋天羊腿订单火爆，任杰记得，2018年11月，天天能卖超过500只羊腿，但订单伴随而来的是大量客户退款投诉。
背后真相，则是工厂无法保障大量羊腿切割，便将尾巴油等边角料夹杂进羊腿肉中，导致品控的下降。
2019年末，滩羊鲜生的营业额超过了8000万，平均一天消耗500只羊。对于普通商家而言，收购的羊越多，越想从中控制成本。
任杰给我们做了一个简单算术题，一只羊平均30斤，1斤肉收购价便宜5毛钱，一天成本就能降低7500元。但实际上，远比算数复杂的多，压价换来的是源头上的低质——养殖户提供的羊中，掺杂了不少老弱病残。
此时，京东超市开放平台运营团队再次给出建议：“自建工厂可以确保商品品质、提效降本”。建议被任杰团队提上议程，任杰将原本从外部的羊肉切割工厂收回到了自租小厂。确保除了屠宰，所有环节都在团队视线范围内。
源头上的钱是省不得的刀刃，为了获得更优质的宁夏滩羊，不如给足农户利润。滩羊鲜生的回收价格，一斤会比市场高5毛到1块。通过这种途径，他们也收获了越来越多稳定合作村户。
解决了货源的问题，任杰瞄准了生产环节，他坚信自己掌握生产才是能对品质和效率的最佳保障。
任杰冒出了一个大胆想法，收购一个在银川市贺兰县经营了8年，占地8000平米的羊肉工厂，宁夏伊聚德农工贸有限公司。
想法刚提出，就遭遇了内外双层阻力，内部管理层忧虑收购行为挤占现金流，外部被收购工厂困于股东分配问题。但耗时半年，耗资1500万，滩羊鲜最终买下了这个工厂。
这时，滩羊鲜生的主体力量，已从租赁破旧小厂房，升级至高级的大厂房。这一年正是2020年，也是滩羊鲜生的转折年，搬入大厂房的滩羊鲜生，正加速起势。
家乡的滩羊不止可以走出宁夏
事实证明，这个决策是前瞻的。
搬迁后的滩羊鲜生，不仅可以吸纳更多员工，而且原料上高出来的成本可以在生产环节省出来。
品牌在飞速成长，任杰清楚意识到品牌需要“专业性”的把持。
厂里留下的有十几年经验的老师傅，能帮滩羊鲜生降低损耗、提高附加值。滩羊肉在他们手中没有边角料，很多部分会直接变成羊肉串和羊肉卷。
更重要的是，有了宽敞的场地，物流自动化产线也提上了日程。
流水线作业，是生鲜品类最为理想的生产运输过程
滩羊的运输时效也十分重要，宁夏生鲜物流起步比较晚，运输线路少。要确保滩羊从出厂到消费者手中，全程处于未解冻的状态。
代工厂和生产的问题解决后，因为生鲜食品的特殊性，任杰需要供应链、物流兼备的高度专业性的合作平台。
在生鲜品类中，任杰最早的合作伙伴——京东超市无疑拥有绝对的经验和优势，滩羊鲜生和京东超市签订了协议，保障即便是过年，京东超市也能把羊肉发出去。但如何提高效率？
“传统的生产流程，仓储方法，让我们生产效率和发货量上遭遇了瓶颈。在京东的帮助下，通过合理优化成品摆放位置，让原本只能存放20吨货物的仓库，提升了近一倍的存储空间。同时，通过空中架设传送带，将储存和发货场地分离，让拣货发货效率提升了3倍以上，将原本只有1万单发货量提升到3万单以上”，任杰表示。
新的流水线采用空中传送的模式，将滩羊肉的生产和冷冻、分拣和发货场所分开，提升发货效率，可以让京东快递等5家快递同时操作发货，将宁夏滩羊以最快的速度，从源头送到全国各地消费者的餐桌。
得益于在品质、加工以及物流上的投入与努力任杰的滩羊鲜生品牌的规模不断扩大，逐渐成长为京东超市滩羊这个品类中的头部商家，
滩羊鲜生的探索没有停歇。
首先在物流上继续提高效能，一方面，为了缩短不同区域客户的物流耗时，测试建立前置仓，从一个仓库升级为多仓发货；同时在另一方面，设计云仓体系，和产业带上的其他商家共享仓容，实现降本增效。
品牌和产品上持续升级，持续推出更细分的产品和在京东超市探索线上营销的更多可能性，尝试年轻人受众更多的产品直播，获取流量新路径。
当一切准备就绪，没有后顾之忧后，滩羊已经足以走出宁夏，发展到全国。
滩羊鲜生的宁夏滩羊，现在每年有超过十万个订单通过京东物流运销全国各地。
而在京东，除了滩羊鲜生，在宁夏滩羊这个类目里，还有超过30家商家，品类近两年年复合同比增长近30%。
随着宁夏滩羊走出宁夏动起来的，还有那些义无反顾回到家乡的员工和当地养殖户的钱袋子。
厂里的130多员工，有2/3来自西海固，一半以上都是90后。这些生于西海固的年轻人在宁夏，慢慢闯出了自己的一片天。
滩羊生产车间普工平均月收入在5000元以上，2020年当地城镇居民月均工资性收入2057元，他们的工资水平已经超过了平均水平一倍有余。
和滩羊鲜生合作最密切的扁担沟镇西沟沿村，一举成为远近闻名的富豪村。村里的石头路，这几年变成了硬化路。
之前有商户来西沟沿村里收羊，大多是零散量少的一锤子买卖。村民总有自己的担忧，向来不接受赊销只收现金，也害怕滞销，只能在能容纳几百头的羊圈里养一百来只养。
如今随着宁夏滩羊这个品类在京东销量的增加，随之收购量也增多，养殖户每家的养殖量多了2-3倍，有些养殖户年收入达到翻番。
养宁夏滩羊，凡事需要亲力亲为。现在，养羊不再是宁夏留守中老年人的专属，宁夏爱上养羊的年轻人越来越多。
在这片被互联网电商带动的滩羊产业带上，无数的年轻人不再只有务农和离家务工两条路，对于故土的眷恋能够和个人的事业发展相结合，故土也是事业的热土。
除了北上广，故乡也能承载梦想。
自从京东超市和宁夏滩羊产业带自从2017开始合作以来，有许多像滩羊鲜生一样的优秀品牌商家成长了起来。而对于宁夏滩羊而言，接下来产业带的品牌建设更是关键的一战。只有完善行业品控体系和供应链基础建设，才能真正实现整个滩羊产业带向高端良性发展。
2023年，京东超市会联动商家和政府进一步建立宁夏滩羊的产品标准，推动产业规范化，产品标准化，让西北特有的美味也能走上更多人的餐桌。
而在滩羊的故乡，良好的产业循环下，更多的商家从中受益。有了产业就有人气，那些曾经远走他乡的年轻人们也回到故乡，在家乡重新找到了自己的事业和生活。
黄土地上的新一代
现今的黄土高原已经改头换面，连同这片土地培育出的新一代，都成功迎来了希望和阳光。
曾经被迫离开西海固寻求生计的年轻人，也重新反哺回宁夏这片故土。
任杰和京东超市一起搭建的这条滩羊产业链，以及身处产业链中的年轻人、家庭和养殖户，都在黄土高原上完成了一场良性循环。
曾经家里通了自来水的喜悦，如今也同样在这片土地的家家户户中得以重现。同12岁少年任杰的打开水龙头的喜悦不同，经历这次成长的他可以亲手实现这一切。
