西柚最早是1917年从美国引进到中国台湾，20世纪80年代以后，在广东、福建、浙江、江西、湖南、四川、重庆、广西、海南和云南等地广泛栽培。
西柚的变种甚多，著名的品种有文旦柚、沙田柚、坪山柚等，尤其中国广西所产的沙田柚味甘可口，十分出名。
西柚在9月左右果实成熟，在这之后的一般都是经过保鲜处理的。
西柚在秋季上市，在10月到11月之间成熟，成熟时果皮是黄色，果肉是淡红色，而且西柚含有多种营养成分。
西柚一般一年四季都有，属于冬季水果，因为如今生产技术提高了，所以可以一年四季都吃到。
秋季是吃柚子的季节，市面上柚子种类繁多，其中西柚是受大众喜爱的一种，柚子虽美味，但也要讲究食用时间。
西柚价格一般在每公斤30元，也就是每斤15块钱左右，当然进口的西柚肯定会贵很多。
种西柚籽，首先用清水把西柚籽冲洗干净，然后放入清水中浸泡，当表皮泡软后用镊子将其表壳去除，但不要弄伤籽里面的肉，最后找一个合适的容器装好湿润的土，再把处理好的籽栽下即可。西柚适宜种在疏松、深厚、肥沃，中性至微酸性的土壤中，强光和多阴天气都能很好地成长结果，一般从11月到12月种植。
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