不知火其实就是柑橘的一种，有着“柑橘皇后”的美称，应该属于冬春季节的水果，它在2-3月前后成熟，但具体成熟时间还是要根据种植时间而定，比较常见的柑橘品种有不知火、红美人、金柑、大雅柑、红太阳等。
不知火在冬季吃不算是反季节的，因为它主要就是在冬季成熟，所以冬天吃的不知火应该是属于应季水果。
不知火的最佳播种时间是秋季的9-11月份或者是2-3月，最好是在肥沃且土层深厚的地区种植这种水果，果实的成熟时间是在每年的2-3月份前后。
不知火的原产地是在日本，在2000年引入到我国，目前在江西、四川、云南、重庆、湖南、浙江等地区都有种植。果实在冬春季节上市，每斤的价格在3-4元不等。
不知火在冬春季节吃是最好的，可以直接吃，果实的含糖量很高，风味极好，且富含人体所需的多种微量元素，营养价值是很高的。
不知火是橘子，属芸香科柑橘属植物，是一种由柚子和橙子嫁接而成的水果，形状有点像柚子，但颜色和橙子一样是黄色。不知火种植时，最好选择背风向阳、土壤肥沃、土层深厚的地方种植，种植密度3~2.5米×3米，每亩栽植70~75株为宜。全年施肥以秋肥为重点，在夏季还要每隔10天灌一次水。
不知火的生长速度较快，一般在种植后的2-3年就可以结果，到了第三年后结果量就会显著增加，但具体的结果时间还是以实际情况为准。不知火性喜温暖湿润，植株的耐阴性较强，但是不耐寒，栽培地的年均气温必须在16℃以上
不知火着色时间较久，成熟时间比较长，一般要在次年的春季2-3月份才会成熟上市。不知火全国批发均价是在3-5元左右，它含有丰富的维生素、碳水化合物、钙、铁等，具有降血压、降低胆固醇、使致癌化学物质分解的作用。
不知火就是丑橘，它的成熟时间在2-3月份，春季是不知火大量上市的季节，有着“柑橘皇后”的美称。 一般不知火种植3年才能结果，果实在春季的2-3月份大量上市，不同地区的售卖价格也是不一样的，一般每斤价格大概在3-4元左右。
不知火杂柑是柑橘的一种，水果的含糖量较高，但它属凉性，吃多了胃会感到不舒适，果实呈不规则扁平球体或倒卵形，果皮黄橙色，厚度在3-5毫米之间，成熟的果皮会越来越粗，但很容易剥落，果肉也是橙色的，汁甜，肉质鲜嫩，有香味，没有核，含有大量维生素C。
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