酸梅又可以叫做青梅，是一种酸果，属于低糖和高糖中间的那一种水果，酸梅不是杂交水果也不是嫁接的水果。
酸梅不是热带水果，而是亚热带的水果，产地在中国海南省，主要分布在海南、广东、附件、浙江、越南、印度尼西亚、菲律宾和泰国等地。
酸梅不是反季节水果，是夏季的水果，一般酸梅会在每年的8月到9月成熟，在采摘上市后可以卖到8元一斤。
酸梅的颜色在未成熟时是青色的，在成熟后就会变成淡黄色，形状是近球形的，在果实的表面会有一层绒毛，头部会有凹陷，尾部会有小尖。
酸梅是平性的水果，也就是温性的水果，它既不是凉性也不是热性的，更不是寒性水果。
酸梅口感：酸梅很好吃，味道酸甜可口，让人口舌生津，肉感很软，十分好吃。
酸梅功效作用：酸梅有键食开胃、延缓衰老、改善肠胃、抗菌、驱虫、抗过敏的功效，另外酸梅中还含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物和有机酸。
酸梅吃法：酸梅一般做成酸梅汤会比较好喝，一般一天吃的酸梅的量不可以超过10克。
酸梅种植3-4年长果，但是这个时间并不完全的固定，有可能会根据其受到的养护工作等发生改变，为其准备疏松肥沃的土壤，浇水做到浇足浇透不留积水，施肥做到薄肥勤施并及时补充，植株才能够如期的结果。 酸梅种植多少年结果
想要种植和管理酸梅，就要从土壤的选择、育苗的方法、浇水的管控和施肥的管控等方面着手。土壤要选择使用疏松肥沃的，育苗使用扦插嫁接或播种均可，浇水浇足浇透不留积水，施肥薄肥勤施，适度适量即可。 酸梅怎么种植与管
酸梅和青梅不是一种水果，二者的的差异还是很明显的，酸梅呈淡黄色、味道酸苦，其果核表面有孔洞，而青梅果实呈青色，果核比较小，味道酸甜，酸梅主要作水果产出，而青梅的树干部分也可以作为建材使用。 酸梅与青梅是一样的吗
酸梅是蔷薇科青竹梅属的多年生乔木，在分类上和青梅比较接近，但是外形有一定的差异，其外形呈淡黄绿色，味道酸中稍带苦涩，营养价值丰富，能够降火消食，可以加工成多种食品，适宜脾胃不好的人吃。 酸梅是哪种树 1、植株种类
酸梅最好在雨季种植，一般来说7-8月份种植最好，酸梅从幼苗生长到可以结出果实大约需要3-4年的时间，一般来说它的花期和果期和其它的梅树都是一样的，都是12月份开花，4-5月份结果，生长期为5个月左右。
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