红江橙属于橙子的一个变种，正宗红江橙的甜度已经达到了16.8，在水果标准里，算是很甜的水果了，属于甜度高的水果。
红江橙中糖和酸的比重为28:1，是一种口感最适合的比例，被誉为国宴佳果，一般红江橙的甜度高一些比较好，另外红江橙的甜度最高可达到16度以上。
一般能够影响到红江橙甜度的因素主要是土壤条件、气候环境和管理标准，一般红江橙适合种植在富含矿物质元素的矿砂型的土壤中，一般在少雨、干燥、温差大的环境下有利于红江橙甜度的提升。
通常在辨别红江橙的甜度时，可以根据红江橙的大小、颜色、气味、手感来辨别，一般大小均匀、果实硬实、颜色鲜艳并带有橙香的红江橙的甜度会高点。
红江橙属于温性或者平性的水果，红江橙肉质饱满多汁，口感柔嫩，味道酸甜适中，是很好吃的。
另外，在种植红江橙时，若是想增加甜度，可以在开花前施加花前肥来保花保果，然后在幼果成长期多施加一些有机肥，在壮果期施加磷钾肥，这样管理下去，红江橙的甜度就会增加。
红江橙就是廉江红橙，它是我国广东省廉江市的特产。这种橙子属于国家地理标志产品，有着个大皮薄、汁多渣化、口味极佳的特点，深受消费者的喜爱。而且营养价值还很高，其中富含多种糖分、柠檬酸、维生素，被称为是“橙中之王”。
红江橙一般在冬季的11-12月份成熟，它的开花时间在3月份，在花谢后就会立即结果，在3月中旬就会挂果，果实发育约需8个月的时间，在成熟后即可采摘上市。红江橙食用后，有和中开胃，降逆止呕之功，适合饮食停滞而引起的呕吐、胃中浮风恶气，肝胃郁热等疾病的人。
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