莲花这种植物的花期是在夏季的6-9月份之间，盛花期是7-8月份，象征着清白，是高洁美丽的象征，花期在夏季，在十二生肖中代表的是牛。
莲花代表的动物是牛，因为莲花有着“出污泥而不染”的高贵品格，是清白、高洁的象征，而牛这种动物在很久之前就为人们服务了，它们在泥地之中耕耘，不怕苦累。
莲花代表数字是7，因为“莲”字拼音的第一个字母是“L”，倒过来看就很像是数字“7”，所以莲花是可以表示为数字“7”的。
莲花这种植物的花语是忠贞、清白、纯洁、信仰、坚贞、爱情，它的花色是白色的，也可以表达出“出淤泥而不染”的高尚品德。
莲花的象征意义是高洁、圣洁，因为这种植物即便是身处淤泥之中也可以茁壮生长，在佛教之中被称为是“洁净之花”，所以也可以象征着洁白之身。
土壤：用透气好、肥沃疏松的沙壤土养殖即可。温度：在25-30℃的环境下都能正常生长。施肥：穿心莲花的施肥方法有很多种，可使用淘米水浇花，不伤根，也可以将鸡蛋壳洗净压碎后埋进土壤
莲花白可以生吃，但一般都是凉拌着吃。只有在生吃的时候，莲花白中含有的维生素C、维生素K、维生素U等才能被人体很好的吸收。莲花白的学名就是甘蓝，为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物，我国各地均有栽培。莲花白的做法有很多，如素炒莲花白、莲花白拌粉丝等。
莲花果不宜生吃。因为莲花果是种南瓜，不是水果，与西葫芦同属美洲南瓜物种，一般多用于炒菜吃。莲花果的吃法很多，如莲花果糯米粥、人参莲肉汤、莲花果炖猪肚等。制作莲花果糯米粥，首先准备好莲花果、芡实（去壳）各60克，鲜荷叶（手掌大）一块，将所有食材洗净，然后用适量糯米煮粥食。
莲花在夏天开花，花期从6月到9月。莲花对失水十分敏感，夏季只要3小时不灌水，水缸所栽莲叶便萎靡，若停水一日，则莲叶边焦，花蕾会枯。荷花一般分布在中亚，西亚、北美，印度、中国、日本等亚热带和温带地区，在我国除西藏自治区和青海省外，大部分地区分布，垂直分布达到海拔2000米。
莲花竹可以将截下的茎干剪成5-10厘米不带叶的茎节，然后插于洁净的粗河沙中，浇透水，并用塑料袋罩住，保持基质湿润，置于室内明亮处，25天左右即可生根。还可将剪下的分枝插入水中，25℃时半月左右可生根。莲花竹的养护，要控制水量，并选择性用水，在长根之前，要勤换水，生根后几乎可以不用换水。
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