风滚草是双子叶植物纲、中央种子目、藜科、猪毛菜属的植物，是一种一年生的草本植物，这种植物可以寓意着努力超越束缚。
风滚草又叫俄罗斯刺沙蓬、俄罗斯刺蓟等，因为当干旱来临时，这种植物会把自己的根隐藏起来，然后团成一团随风滚动，所以就叫它“风滚草”。
风滚草是一种草本植物，株高10-100厘米左右，茎干直立，分枝呈弧形，叶片互生，呈丝状或者是狭线形，花序为穗状，果实为圆形胞果。
风滚草多生长在海拔2500米以下的沙地、沙漠戈壁、路旁、耕地、河岸这样的地方，在欧亚大陆、非洲、中美洲、南美洲、澳大利亚等地区均有分布。
风滚草这种植物是可以食用的，在我国又叫做“猪毛菜”，植株的嫩叶和青椒一起炒食，或者是用来煲汤，口感都很好，可以补充人体所需的多种营养元素。
风滚草和卷柏不是同一种植物，卷柏又叫九死还魂草，有生熟之分，生则微寒，能破血通经，治疗瘕淋结等症，熟则辛温，能止血，治疗肠红脱肛等症；而风滚草偏寒性，叶子可食用，有利于缓解高血压等疾病，也可入药，用于伤口外敷，加快伤口恢复。
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