葛属多年生草质藤本植物，别称葛藤、甘葛、野葛，其一般生长于山坡林缘、灌丛中、田边、路旁及石砾滩地，或攀缘于岩石上，喜温暖、凉爽的环境，25-30℃最适宜生长。
葛属于豆科植物，它的适应性较强，多分布于海拔1700米以下较温暖潮湿的向阳沟谷、坡地、矮小灌木丛中，一般在菲律宾的热带雨林中生长，不耐霜冻，喜全光照，最好将其种植在中性至酸性的土壤中。
1、葛形状：葛为粗壮藤本，长可达8米，全体被黄色的硬毛，茎的基部为木质，有块状根，块根肥厚且为圆柱状。
2、葛叶子是什么样的：葛的叶互生，顶生叶片为菱状卵圆形，小托叶为线状披针形，其与小叶柄等长。
3、葛颜色：葛侧生小叶为斜卵形，上面被淡黄色、平伏的柔毛，下面较密，小叶柄被黄褐色绒毛。
由葛的根部可以制成葛粉，其蕴含丰富的黄酮，对三高、胃病都有较好的治疗功效，还可以美容丰胸。
华南地区一般在3月中下旬左右种植葛根比较好，广东、广西、云南等早春温暖地区，可以在阳历2月中下旬种植，长江以北地区，可以在清明至谷雨前后种植。种植葛根要做好田间管理工作，先
葛根是中药材，为豆科葛属灌木状缠线藤本植物野葛的干燥根，长期以来在亚洲国家都被作为一种食物补充剂，最常见到的方法是以茶或药粉的方式服用。我国除新疆、西藏外其他地区均有分布，适应性强，野生多分布在向阳湿润的山坡、林地路旁，喜欢温暖潮湿的环境，具有一定的耐寒耐旱能力，对土壤要求不严格。
葛根种苗每株的价格大约在0.4~1.2元左右，但因种苗的质量、规格、产地、市场等不同，所以价格也有差异。种植葛根，可选择种子繁殖或扦插繁殖，长到1~2米时要进行中耕除草，并进行追肥。葛根栽培需要搭架，可在两行之间每隔2~3米立一根木柱。生长期应控制茎藤生长，摘顶芽减少养分消耗。
沙葛可以生吃。沙葛果肉洁白，汁液丰富，味道清爽，含有人体必备的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。沙葛播种后15天幼苗出土，第一对基生叶出现后进行间苗、补苗，每穴留苗1~2株，最后定苗1株。补苗要及时，在阴天选择将幼苗带土团移植。苗长到30厘米高时，要整枝搭架。
1、科属：葛花属于野生藤本植物；紫藤花属于豆科紫藤属落叶攀援缠绕性大藤本植物。2、外形：葛花呈不规则扁平，多为蓝紫色，有一股淡淡的花香；紫藤呈串状，紫色或深紫色，闻起来气味更浓。3、价值：葛花的用途主要在于医学，主要用于饮酒过度、头晕等症状；紫藤主要用于观赏，但也有医疗价值，主要功能是缓解疼痛。
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