石斛花的气味芳香，一般是比较好闻的，而且它的味道是没有毒性的，石斛花属于是观赏性的花卉之一，一般有很高的观赏价值。
石斛花的味道来自于它的花朵，一般石斛花的香味对身体是没有太大影响的，但是孕妇闻的久了可能会产生头晕的症状，所以不适合养护它，但一般是不会过敏的。
石斛花放室内是没有毒的，一般它比较适合在室内有光照的地方养护，因为它是喜欢在温暖的环境中生长的，而且最好是通风比较好的地方，有利于它的生长。
石斛花的汁液没有毒，它是可以在卧室养护的，一般在室内养护石斛花的时候要注意多通风，改善室内的空气，避免室内花香太浓郁影响人的正常睡眠。
石斛花最常见的用途就是作为一种观赏花卉在花园或者是道路旁养护，另外它还可以做成茶，有着养阴清热和生津利咽的功效。
铁皮石斛花具有解郁、抑制肿瘤、抗衰老、明目清热和降血糖的功效作用。可以治疗由于幽门螺杆菌引起的慢性胃炎，萎缩性胃炎，胃溃疡，十二指肠溃疡等疾病，同时对肝炎，胆囊炎，脂肪肝，胆结石等肝胆性疾病具有治疗功效。日常取少许铁皮石斛花，洗净，加冰糖少许，微火煮20-30分钟，就可以饮用了。
石斛花一直和灵芝、人参、冬虫夏草一起被列为中药上品，石斛碱有一定的止痛退热作用，石斛煎剂内服，能促进胃液分泌，可助消化，还有增强代谢、抗衰老等作用，其性微寒、味甘，有滋阴清热、益胃生津的作用。石斛花可以泡酒饮用，也可以用来炖鸡、还可以用来炒鸡蛋，但是最好最简单的吃法就是泡水喝代茶饮，直接用开水单独冲破即可。
石斛花一年开一次花，它是从一月开始开花的，等到六月才开始渐渐掉落，时间跨度在半年左右。石斛花为总状花序，花序柄长度在10毫米左右，基部有数枚筒状鞘，花苞片呈卵状披针形，长度在6毫米至13毫米左右，先端渐尖，花梗和子房的颜色为淡紫色。
石斛花在进行种植的时候，通常会使用疏松肥沃、排水性良好的土壤进行种植，它比较喜欢阴凉的生长环境，所以在平时要避免阳光的暴晒，需要将温度保持在15-30度之间，浇水的时候需要避免造成积水，而且要每10天进行一次施肥。
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