石斛花的味道是比较好闻的，一般石斛花是没有毒性的，所以它的味道也不会有毒，一般很适合在庭院中养护，既可以观赏还可以起到装饰院落的作用。
石斛花的味道一般是来自它的花朵，而且它的花香味对身体是没有什么影响，但是孕妇为了胎儿的健康最好不要养护花香浓郁的花卉，一般情况下石斛花不会导致过敏。
石斛花是可以在室内养护的，它比较喜欢温暖湿润的环境，所以要在有足够光照的地方养护石斛花，另外在它生长期间要及时的浇水，促进它的生长开花。
石斛花的汁液一般是没有毒的，所以在卧室也可以养护，但是在室内养护石斛花的时候要及时开窗通风，这样就不会让浓郁的花香味影响到人的休息了。
石斛花一般搭配麦冬和绿茶泡着喝是很好的，可以清热利咽，另外它还可以做成汤，有着益胃养阴止痛的功效，同时还可以用来观赏。
铁皮石斛花具有解郁、抑制肿瘤、抗衰老、明目清热和降血糖的功效作用。可以治疗由于幽门螺杆菌引起的慢性胃炎，萎缩性胃炎，胃溃疡，十二指肠溃疡等疾病，同时对肝炎，胆囊炎，脂肪肝，胆结石等肝胆性疾病具有治疗功效。日常取少许铁皮石斛花，洗净，加冰糖少许，微火煮20-30分钟，就可以饮用了。
石斛花一直和灵芝、人参、冬虫夏草一起被列为中药上品，石斛碱有一定的止痛退热作用，石斛煎剂内服，能促进胃液分泌，可助消化，还有增强代谢、抗衰老等作用，其性微寒、味甘，有滋阴清热、益胃生津的作用。石斛花可以泡酒饮用，也可以用来炖鸡、还可以用来炒鸡蛋，但是最好最简单的吃法就是泡水喝代茶饮，直接用开水单独冲破即可。
石斛花一年开一次花，它是从一月开始开花的，等到六月才开始渐渐掉落，时间跨度在半年左右。石斛花为总状花序，花序柄长度在10毫米左右，基部有数枚筒状鞘，花苞片呈卵状披针形，长度在6毫米至13毫米左右，先端渐尖，花梗和子房的颜色为淡紫色。
石斛花在进行种植的时候，通常会使用疏松肥沃、排水性良好的土壤进行种植，它比较喜欢阴凉的生长环境，所以在平时要避免阳光的暴晒，需要将温度保持在15-30度之间，浇水的时候需要避免造成积水，而且要每10天进行一次施肥。
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