柿子树是喜肥植物，但是要根据根植株的长势灵活施肥，平时多用的是一些农家肥和复合肥，基肥要以有机肥为主，施肥后注意及时浇水，可以更好发挥肥效。
柿子树是喜光树种，喜欢在光照充足的环境中生长，对于土壤的要求并不高，在酸性土和碱性土中都能生长良好，养护期间不需要经常给它浇水，植株有一定忍耐干旱的能力。
1、基肥：给柿子树是基肥多是在冬季的10-11月份，等到植株的叶片全部掉光后再进行，方法多是采用沟施，将农家肥、磷钾肥一起施入土壤之中，注意一定要充分腐熟。
2、施肥：柿子树最好选择在7月和立秋前后进行追肥，追肥以化肥为主，一般都是再落果之后进行，具体要根据植株的长势而定。
柿子树如果施肥过多的话很容易烧伤植株的根，这时需要及时采取补救措施，先浇入大量清水进行稀释，然后采用续喂法，将施肥沟内的肥土挖出来，堆在一边，然后每隔一段时间再填回一部分。
黑柿子树苗种植3年左右结果，产量逐年增加。柿树应该适时嫁接，可以选择枝接或芽接进行繁殖，如果采用枝接方式，应该在砧木树液开始流动、接穗处于初萌动状态时进行嫁接，适宜时间为2月中旬至下旬。砧木建议选用山柿，不宜选用其他砧木，提前做好中耕除草、施肥、病虫害防治、摘心等工作，以培育健壮的砧木。
柿子树一般通过播种和扦插繁殖，北方地区多在3月下旬至4月上旬（柿树发芽期）进行春播，秋播在11月上旬在土地冻结前播完，根据行距20、50厘米宽的行条播种，覆盖草和落叶，保持土壤湿度。扦插繁殖时间从春天的3月末到4月初，选择质量好的树木，可以使用清洁的珍珠岩和素沙，在树枝上加入生根粉，斜插入土壤。
柿子树的树盘管理，每年深翻树盘2次，第1次春季3-4月，第2次在果实收获后至冻结前。深翻范围从树干到树冠边缘，树干附近稍浅，向外渐深，以免伤根。树盘下覆盖草是改善土壤养分、水分状况的有效途径，是柿树高产优质的重要措施之一。其优点是减缓树盘下地温急剧变化，达到保持土温稳定的目的。
柿子树的主根长深，侧根不发达，所以在定植的时候要将农家肥、过磷酸钙混合放入定植穴中，这样可以很好的促进根部的生长发育，到了冬季以后，具体是10月左右，柿子树的树叶就掉光了，这时候可以施入以农家肥为主的基肥，最好将磷钾肥与农家肥混入，根据每棵树的大小长势施入相应的肥量。
柿树的修剪因树龄不同而略有不同。幼树重在培养骨架和打造雏形；而成年树修剪时不仅要起着矮化、造型作用，还要使之疏朗通风，采光均匀，防病治病。其中长大成年的柿子树修剪时若不造型，常常会形成枝叶徒长，参差不齐的景象。
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