大白菜在进行养护的时候，需要施加充足的底肥，因为它的生长量比较大，需要的养份就比较多，需要充足的肥力来进行生长，这样才可以让它有良好的长势。
大白菜在生长过程中，需要肥效长的优质有机肥作为底肥，这种肥料的好处就是营养丰富，肥效时间长，所以可以使用腐熟的农家肥作为大白菜的底肥。
大白菜在施加底肥的时候，需要根据土壤以及它的品种来进行考虑，它需要肥料是比较多的，而且它的生长周期其，并且产量大，植株也比较大，一般会使用农家的有机肥。
大白菜在施加底肥的时候，每亩施腐熟农家肥2500-3500公斤，在生长过程中，需要根据长势在进行追肥。
1、莲座期追肥
由于大白菜在莲座期的生长速度和生长量是巨大的，一般需要施加尿素10-12千克、硫酸钾7-9千克。
2、结球期的追肥
结球期是同化作用最强、大量积累养分而形成产品的重要时期，需要每亩施加充足的尿素。
湖南大白菜的价格波动与季节因素密切相关。在春季和秋季，湖南大白菜的种植面积较大，供应量相对充足，价格相对较低。而在冬季和夏季，由于种植面积减少，供应量减少，导致价格上涨。
施足基肥：少施有机肥，多施以氮钾为主的复合肥，同时还要搭配磷肥一起施用。莲座期蹲苗：苗期要控水控肥，莲座期要蹲苗以促进根系下扎，有利于后期生长发育。追肥：莲座期后期要结合灌水
1、施肥整地：结合整地亩施4吨以上腐熟有机肥以及适量化肥，然后整平作畦。2、适期播种：3月中下旬直播，每畦播种2-3行，穴间距15cm，每穴播种3-4粒。播种后覆土盖地膜，3-4片真叶时间苗，5
大白菜软腐病可能是种子带菌、重茬栽培、栽培方法以及管理不当引起的。种子带菌：播种前未对种子进行消毒，病菌附着在种子上进入土壤，条件适宜时病菌就会扩散。重茬栽培：同一地块
需肥特点：白菜生长期较长，产量高，养分需求大，苗期吸收养分较少，莲座期增加，包心期养分吸收较多。施肥方法：施足基肥，亩施农家肥2000-2500千克、尿素4-5千克、磷酸二铵11-17千克、硫
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