当归在进行生长的时候，通常会有三个生长阶段，生长周期大概有800天左右，在进行生长的时候，第一个经历的阶段为育苗期，然后就是生长期，最后就是留种期，在进行养护的时候要有良好肥水管理。
当归在进行生长的时候，会有病虫害的发生，严重的影响生长，所以在发现之后需要及时的使用药剂进行防治，可以使用20%甲基异柳磷乳剂或者40%多菌灵胶悬剂等药物，配合浇水来进行治疗，效果还是比较不错的。
当归在进行生长的时候，会因为一些病虫害的威胁导致其生长的比较缓慢，需要及时的喷洒催熟剂。
当归在进行生长的时候，如果想要其提前进行开花，并且产生大量的花量，可以喷洒一些赤霉素。
当归在进行生长的时候，需要使用一些40%多菌灵胶悬剂以及托布津600克来预防一些病虫害的发生。
当归在养护期间，需要及时的清除内外的杂草，然后堆成小堆，每7-10天换成新的杂草，然后用毒饵诱杀害虫，在种植之前需要对种子以及土壤进行消毒，可以提前减少病虫害的发生。
农业防治：选择排水能力强的沙质土壤地块种植并采取高垄栽培，管理期间适当增施磷钾肥，及时中耕除草，提高抗病能力。化学防治：育苗时使用多菌灵或托布津进行拌种处理，移栽前使用70%
一斤当归的价格大约在30元左右，不过由于各地区品种不同，价格之间可能会有所差异，市场上还有50元左右1斤、100元左右1斤和150元左右1斤的。选购当归时，选择头大、主根粗长、分支少的当归，这种当归营养价值更高，外表颜色以土棕色或黑褐色为佳，优质的当归还会有浓郁的香气。
当归适宜在海拔较高的地区种植，以岷县、漳县等地为例，育苗地一般选在海拔2400米以上，海拔太低会导致产量低、质量差，且容易提前抽薹。当归抗旱性、抗涝性差，水分条件要求严格，土壤含水量25%左右最适宜当归生长，应该加强灌溉、排水工作。施用山灰农肥作底肥，移栽时施氮、磷、钾无机肥料，提高产量、质量。
当归原产于亚洲西部，欧洲和北美各国多有种植，中国甘肃、云南、四川、宁夏等地多有种植。在我国以甘肃岷县和宕昌产量最高、品质最佳，有“中国当归之乡”之称。当归有东当归、欧当归、云南野当归、紫花前胡、独活和大独活等种类。其中，东当归在东北某些地区作为当归药用，吉林朝鲜族当地认为其效果与当归相似。
当归可以生吃。当归的根可以用来入药，是常用的中药之一。当归的叶柄通常长3-11厘米，小叶片有3对，基部膨大成管状的薄膜质鞘，紫色或绿色，边缘有缺刻状锯齿，齿端有尖头；当归的花呈复伞形花序，花序梗长4-7厘米，密被细柔毛；当归的果实呈椭圆至卵形。花期6-7个月，果期7-9月。
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