黄芪吃起来味道是甜的，如果其中还夹杂一点苦味，是正常的，毕竟它也是一味中药，中药多多少少都会有点苦。
黄芪是一种稍微有点微黄色的中药，闻着有植物草的味道，它是一种补血益气的中药，可以增强人体免疫力。
黄芪好吃，因为它的味道是甜的，但是如果有不喜欢中药味道的朋友，可能就会觉得它比较的难吃了，因为有一点中药味。
黄芪可以直接吃，但是直接吃效果并不好，最好是泡或者煮着吃，但是泡着喝是无法将黄芪的药效发挥到极致的，还是建议应以煎煮为主，那样效果更佳。
黄芪做成黄芪粳米羹来吃是最好吃的，里面中药的味道会在熬制的过程中慢慢消失，经常吃这个黄芪粳米羹还具有健脾养胃，益气血的作用。
吃黄芪可以改善气短的症状，还可以有效增强身体免疫能力，此外，一些高血压患者容易出现下半身浮肿的现象，适当的喝黄芪水可以消除水肿、降低血压。
1、选地整地：选地势高燥、土层深厚、疏松肥沃的种植地，种植前将土壤深翻30-45厘米，并亩施2500-3000公斤农家肥。2、选种浸种：将三年生以上植株所结的种子用温水浸泡6-12小时，浸泡
黄芪的花期因各地气候和品种而异，一般于每年6~8月开花，单一品种的花期为15~20天。黄芪广泛分布在东北、华北、西北和西南地区，其中内蒙古、甘肃、宁夏、山西、四川等地分布最集中。黄芪是蜜粉丰富的蜜源植物，流蜜期可维持25~35天，只要花朵一绽放就开始泌蜜。
1、产地分布：主要产于中国东北、华北及西北地区，在山坡草地和草甸上也可以经常见到，甚至在原苏联也有分布。2、产地环境：黄芪通常种植在土层深厚、富含腐殖质且透水力强的沙壤土中，切忌与马铃薯、胡麻等轮作，种子硬实率可达30-60%。3、主要品类：主要有黄耆、蒙古老耆、淡紫花黄耆等。
种植条件：选择土层深厚、富含腐殖质且透水力强的沙壤土进行种植，地或向阳的山坡均可栽培，前茬以禾本科作物为宜，忌连作，不适合与土豆、胡麻轮作。种植时间：黄芪可在春、夏、秋三季播种，春播通常在“清明”前后进行，夏播在6-7月份进行，秋播一般在“白露”前后进行。
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