蜜桔一般会在春季的4-5月份开花，到了10-12月份的时候果实就会成熟，不过它的品种比较多，所以成熟的时间会略有差异，大概会相差十几二十天左右，不过对于它的果实质量一般不会有什么影响。
蜜桔有着许多的品种种类，每个品种的口味、品质以及价格等都是不同的，在市面上比较常见的品种有南丰蜜桔、琴城蜜桔以及新余蜜桔等。
每个蜜桔品种的成熟时间一般都会有差异，例如比较常见的南丰蜜桔，一般会在10月份左右的时候成熟，在10月中旬就可以采摘上市，新余蜜桔一般会在10月份成熟，在11上旬的时候采摘上市，而琴城蜜桔则是在10月份成熟，在当月可以采收上市。
蜜桔比较适宜生长在中性土壤中，在含有多种腐殖质的沙土中生长最佳，比较喜欢温暖的生长环境，在养护期间需要充足的阳光照射，它在我国的分布范围比较广泛，在浙江、广东、江西、湖北以及湖南地区分布较多。
1、选地整地：选择土层深1m以上、海拔400m以下的地方进行整地。2、选苗种植：挑选根系发达的良种壮苗，在春秋两季进行栽植，需浇足定根水。3、田间管理技术：做好水分管理和肥料管理，及时进行整形修剪和疏花摘果。4、适时采收：每年的11月上中旬即可采收，要做到分批采摘、由下而上采摘。
江西大部分地区都有种植蜜桔，其中南丰县和新余市产的蜜桔格外有名。南丰蜜桔为江西省南丰县特产，年均产量达到了30亿斤，行销全国和40多个国家和地区；江西新余蜜桔也深受消费者喜爱。常见蜜桔品种有黄岩蜜桔、柳城蜜桔、雪峰蜜桔、宜昌蜜桔等，其中黄岩蜜桔是浙江省台州市黄岩区的特产；柳城蜜桔是柳城县主要绿色生态水果品牌；雪峰蜜桔
黄岩蜜桔在每年的10-11月成熟上市，具体时间取决于品种。本地早，每年10月下旬至11月上旬成熟。槾橘，每年11月下旬成熟。早橘，每年10月中、下旬成熟。宫川温州蜜柑，每年10月上、中旬成熟。
涌泉蜜桔的产地是在浙江省临海市。涌泉蜜桔是当地的特色水果，涌泉镇是中国无核蜜桔之乡的主要产业基地，同时也是台州市的“后花园”，是市级农业示范乡镇，柑橘是全镇农业的主导产业。
南丰蜜桔是我国江西省抚州市南丰县的特产，在每年中秋节前后开始成熟上市。它的种植历史十分悠久，已经有长达1300多年的历史了。因其果品色泽金黄、皮薄、少核、肉嫩无渣、甜酸爽口、清香独特，享誉海内外。自唐朝开始，就被历代列为皇室“贡品”，享有“桔中之王”的美称。
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