苹果的成熟时间与品种有关，不同品种采摘的时间不同，比如成熟早的苹果在7月份前后就开始成熟收获，中熟的苹果在8月份前后成熟收获，而晚熟的苹果则在10月份成熟收获。
苹果果实的生长期在正常的气候条件下，一般都有比较稳定的生长发育期时期，可以根据自己所栽种的苹果树品种情况来进行判断，适时采收。
采摘苹果的时候应该用手握住果实的顶部，拇指和食指按在果柄上，向上一抬，果柄即与果枝就分离开了，采收时应从树冠外到里、从下到上，按顺序轻采轻放。
另外，采收筐要加内衬，避免碰伤、压伤、刺伤果实，由于其果实已经成熟，采摘时容易把它碰落摔坏，因此，对果实一定要轻拿轻放。
当地苹果产量一般都是8000斤左右，新鲜采摘的苹果保鲜，最好先在苹果室外放一段时间，然后裹上保鲜膜放进冰箱，这样就不会影响它的口感，放在冰箱里的时间不能太长，否则营养会流失很多。
苹果能放几天和保存方式有关。常温保存：一般可存放40天左右，夏季只能存放10天左右。木箱保存：将苹果装在袋中，放入木箱，装满后在顶部铺一层专用纸，然后封盖放在通风的环境中保存，该
苹果的市场价格约为2-6元左右/斤，具体售价因品种、产地等因素而异。各地红富士苹果价格：北京朝阳区大洋路农副产品批发市场，1斤苹果的售价约为7元左右。湖南长沙马王堆蔬菜批发
褐斑病防治：有机杀菌剂（如43%戊唑醇4000倍液、10%苯醚甲环唑2000倍液）与波尔多液交替使用，防治褐斑病。虫害防治：做好红蜘蛛、白蜘蛛、蚜虫、潜叶蛾、食心虫的虫情调查及防治工作
树势保持中庸偏强：树势以中庸偏强为宜，骨干枝、结果枝粗度比控制在1:4。树冠保持足够光照：做好修剪工作，保证每株枝上的果实获全日照70%以上。调控叶片矿物质含量：叶片含氮量控制
可以通过间伐、提干、疏枝、效果来改造苹果树的树形。间伐：适用于树龄大、密度大的密闭果园，以隔株间伐或隔2挖1为主。提干：可在中央干主枝大、数量较少的纺锤形果园使用，可将树
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