蓝莓的成熟期在每年的7月份前后，人工种植蓝莓的成熟期相对比较早，6月份前后就可以上市，我国的野生蓝莓成熟期在每年的7-8月之间。
成熟的蓝莓果子是蓝色的，蓝莓的果实中富含花青素，具有很高的食用价值，挑选蓝莓一定要选择新鲜的，表皮白霜越明显就代表越新鲜。
人工手采蓝莓时，需要根据果实的大小和成熟度进行分级采收，然后送至水果市场，在发达国家，由于劳动力资源缺乏，越来越多的人用机械采收的方式来采摘蓝莓。
但是这种方法也存在问题，机械采收的损失要比人工采收大，而且机械采收的果实需要经过严格的分装程序。
一颗5年以上蓝莓树大约能产7公斤左右的蓝莓，低温保存它，其保鲜的时间会更长，可达3个月左右，真空冷却的比较快，冷风冷却果实的利用价值高，但有外包装箱时冷却速度较慢，为了尽快达到热交换，可在外包装上打孔。
蓝莓要种两年左右才能结果。蓝莓种植两年就能结出果实，但此时数量比较少，随着蓝莓树生长时间越长，它结出果实也会越来越多。各地区的蓝莓成熟时间不同，北方地区一般在8-9月成熟，
1、建园与选种：将适合温室栽植的北方高山蓝莓作为种植对象，然后在交通方便、排灌条件良好的地方建棚，种植前要测试园土，根据实际情况调整土壤的PH值。2、栽植：秋季栽种两年生幼苗
优瑞卡蓝莓苗属于南高丛蓝莓的一种，属于中极早熟的蓝莓品种，植株生长旺盛，适应性强，开花非常早，土壤适应性强，适合南方大部分地区种植。优瑞卡蓝莓果实极大，果皮呈暗蓝色，耐储运，果品质极好，合适鲜食，极丰产，开花期间最好放养蜜蜂提高授粉率。
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