食用玫瑰的花期正常情况下，一年只能够开一次花，是在5-6月份，在温室之中养护的食用玫瑰花，则能够每年开两次，甚至可以让它一年开花三次。想让它多次开花，需要在每次开花以后及时修剪掉植株上的残花和枯叶，然后适时追肥，以促进它再次孕蕾开花。
食用的玫瑰花是有很多种的，常见的有六种，第一种是甘肃的苦水玫瑰，第二种是平阴玫瑰，第三种是保加利亚玫瑰，第四种是摩洛哥大马士革玫瑰，第五种是北京白玫瑰，第六种是法国千叶玫瑰，它们都没有被赋予浪漫的花语。
1、种植时间
种植食用玫瑰要选在温度偏高的春夏季节播种，秋冬季节就算播种了，成活率也会很低的，花盆可以选择稍微大一点的，发芽以后可以再移盆。
2、种植方法
种植食用玫瑰通常可以选择播种的方式，每十平方厘米的土壤不要超过十粒种子，不然会互相影响发育，降低种子的存活率，种子发芽后要及时处理掉不健康的幼苗，避免出现养分不够的情况。
食用玫瑰花苗价格大概在1.5-3元/棵，会受到诸多因素的影响，如品种、高度、米径、产地、购买数量等。种植食用玫瑰花，选择地势平坦、灌溉方便、透气性好、排水性强、没有积水地方；在定植时一定要注意进行土壤的消毒处理，注意行间距、株距等，不能太密集也不能太稀疏；还要做好注意施肥、修剪、病虫害防治等工作。
食用玫瑰品种也有很多，最常见的品种一般都有重瓣玫瑰、紫枝玫瑰、平阴一号、平阴三号、保加利亚玫瑰等等，食用玫瑰是一种喜欢凉爽气候的花卉，原产自中国，最适宜温度一般是在 20 ℃-25 ℃之间，都比较耐寒耐旱，在土质肥沃、排水良好的沙质壤土中生长最好。
食用玫瑰花多在春天的时候播种，秋季温度合适的话也可进行，将生长健壮，没有虫洞的健康幼苗，栽种在营养元素较为丰富、土壤较为疏松的土壤中，用细土掩盖根部，栽种后，要向土壤中浇灌多菌灵溶液，消灭里面的细菌和虫卵，让食用玫瑰花更好的适应土壤环境。
食用玫瑰花是玫瑰花中的可食用品种，是蔷薇科、蔷薇属的植物，常见的品种有苦水玫瑰、平阴玫瑰、保加利亚玫瑰、摩洛哥大马士革玫瑰、法国千叶玫瑰等，其中对为名贵的是法兰西玫瑰，香气极浓厚，最具有药用价值的是东北玫瑰，有着理气解郁、和血散瘀的功效。
食用蔷薇会包含平阴玫瑰、永登苦水玫瑰、紫枝玫瑰、丰花玫瑰、重瓣玫瑰、山东定陶玫瑰、周口商水玫瑰、突厥蔷薇和百叶蔷薇这几个品种。比较常见的种类就是重瓣玫瑰，也就是传统的玫瑰花，然后观赏性比较好的就是紫枝玫瑰、平阴玫瑰和保加利亚玫瑰，还有一种东北玫瑰还具有一定的药用价值。
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