葡萄树相比较来说生长速度比较慢，不太容易长出新枝，尤其是结出果实后的树，所以修剪葡萄树要格外注意剪枝时间。
最佳剪枝时间在冬天树叶飘落之后到春天开始萌芽之前，这时候剪枝不易影响到葡萄树次年的生长萌芽，并且能使枝条保持温，促进枝芽的分化，有利于果实的生长。
修剪葡萄树时要根据枝条的生长情况和种植年限随之改变修剪方法，刚种植的幼枝，生长比较旺盛的要适当修剪，把长枝条剪短一些，以节省无用枝条的生长养分，促进葡萄树的主枝生长。
而栽种已久较为成熟的枝条，要修剪掉生长过于密集的枝条，多留下一些侧枝，调整它的柱形，修剪时尽量先从饱满的叶芽处开始，修剪掉一些背下枝、一些小枝条上的果实，使其保持透光性。
修剪时注意要将无用的枝条全部剪掉，只留用生长成熟、叶芽饱满肥大的新枝，然后保护刚刚修剪的伤口，使用保护剂或白色乳胶涂抹修剪处，然后将其修剪处捆绑起来，并且要注意在剪枝时剪口不要紧贴底部根基，要在距离根基部一点的以上的地方进行修剪。
在春天亩产2000公斤的丰产园，每亩需施纯氮12.5~15公斤、纯磷10~12.5公斤，纯钾10~15公斤，氮、磷、钾的比例大致为10∶5∶12。葡萄所需的营养元素多、肥量大。葡萄树从发芽期到果实膨大期至少要施3次肥，施肥的次数和施肥量的大小要根据果园以及果树的情况来掌握。
葡萄树平均寿命大约为60年，度过前10年的幼年期后就是葡萄树的最佳结果时间，此时的葡萄树进入全盛成熟的量产期。葡萄的食用方法非常多样，既可以生食，也可以制呈葡萄干，还可以进行酿酒。葡萄适合种植在通风、向阳、排水良好的肥沃地块，生长季清除葡萄园杂草是一项重要的工作，同时还需在葡萄生长期进行土壤耕作。
葡萄树平均寿命大约为60年，但其具体寿命跟生长环境、葡萄品种、照料方式等有关，最长寿命的葡萄树可成活100多年。目前世界上最大的一株葡萄树已经存活了128年了，就是英国苏格兰在1891年栽的那一株。葡萄拥有很高的营养价值，富含葡萄糖以及各种人体所需的氨基酸，葡萄酒也因其文化内涵而成为高品位消费品。
葡萄树该如何过冬要分情况，如果是在四季温暖的地区，葡萄树可自行过冬；如果在冬季严寒地区，则需要在入冬前适时灌封冻水，做好冬季修剪和清园的工作，使葡萄树能安全过冬。葡萄树常见的品种有京秀、美人指、户太8号、巨峰等，其中巨峰是欧美杂交品种，果实为紫黑色，味甜酸，有草莓香味。
1、土壤：需选择疏松透气、肥沃度高的土壤，可选择用腐叶土、田园土、粗砂按4：3：3的比例配置培养土，或者用田园土、粗砂、膨化鸡粪按照7：2：1的比例配置。2、光照：保证充足的阳光，夏季要用遮阳网给它防晒，以免晒伤。3、水肥：栽后每7-10天浇一次水，遇到大雨时要注意排水，每次浇水可配合追施适量的复合肥，每半个月喷一次叶面肥。4、修整：及时修剪
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