虽然八月份温度还很高，但却是秋季蔬菜种植的大好时机，秋季蔬菜不同于春季，有很强的时效性，种植的过早，温度高影响出苗和生长，更易发生各种病虫害，种植的过晚，影响整体产量和质量，所以这时候就要根据当地气候抓紧种植。
例如丝瓜、茄子、芹菜、苦瓜、生菜、番茄、苦笋、胡萝卜、油麦菜、秋萝卜、大白菜、香菜、秋黄瓜、芥菜、空心菜、秋豆角等等都比较适合八月份种植。
1、白萝卜
八月份种植的白萝卜可以称为秋萝卜，到10月下旬就可以收获，秋萝卜一般以撒播或者点播的方式种植，半个月左右出苗，然后做好浇水施肥工作，萝卜的管理还是比较简单的。
2、大白菜
也大白菜的种植时间一般集中在2个时期，第一个是春节第二个就是秋季八月份，白菜品种较多，选择秋季种植的品种利于提高存活率，5-7天发芽，生育期2个月左右。
3、豇豆
豇豆在春夏秋三个季节都可以种植，而八月种植的是秋豇豆，根据品种不同，豇豆所需要的光照也有不同，有长日照的品种和短日照的品种，根据当地的情况进行选择。
4、莴笋
秋季莴笋在八月份种植是最好的，它自身对于环境的适应性比较强，种植下去之后，很容易存活，播种后需要及时浇水，土壤有一定顺润度的情况下，更加利于苗期的生长。
5、四季豆
四季豆虽然名字含四季，但是一般情况下，春季的二到四月和秋季的八月份，是种植四季豆的最佳时期，四季豆生长周期一般为九十天，当豆荚内的豆粒成圆形时即可采收。
