姑娘果的果皮是可以吃的，成熟的姑娘果可以直接吃的，但它的果皮比较厚，而且会有一种特殊的酸甜的味道。
我们也可以用姑娘果的皮来煮水喝，有止咳化痰、降火气的作用。姑娘果如果连皮肉直接食用的话，只需要将包裹在外面的外皮去掉，清洗干净就可以食用了。
姑娘果皮可以为人体补充丰富的维生素c，有助于提高人体免疫力以及美白肌肤。它的果皮改含有大量天然果酸，可以促进胃酸和唾液的分泌，从而加快肠胃蠕动，有预防胃胀气、胃痛以及消化不良的作用。
它还能清热解毒，因为它的果皮性寒，可以清除体内的热毒，还能消炎杀菌、预防上火。姑娘果的果皮本身还是一种中药材，能够消除肾脏炎症也能提高肾功能，促进新陈代谢，还可以预防身体水肿。
成熟的姑娘果可以连皮带肉洗干净后一起生吃，味道香甜，多汁爽口，维生素c的含量也很高，也可以将它做成果干然后酿酒，酿出来的酒也会香醇甜美。姑娘果果皮还是一种药材，可以将它入药，增强抵抗力，大多是晒干煎药然后服用。
黄姑娘果第二年需要重新种植。春早熟栽培：1-2月份日光温室或风障阳畦育苗，4月中旬晚霜过后露地移栽，5月下旬至6月份采收。春露地移栽：3-4月份播种，5月份时移栽，6月下旬至7月份左右
姑娘果产地分布于我国东北、华北、山西、陕西、甘肃、海南、山东等地，香港地区也有分布。生长在海拔500米以下阳光充足的开阔地、荒废地，生长期限120天左右，适应性强，在国内各地均可种植。种植温度要求为12℃~30℃，土壤要求中性或弱酸碱生富含有机质的地块，光照要求不严。
姑娘果每亩能产多少斤取决于其栽培模式、地区、种植技术等方面，一般露天种植的亩产量可达200-1000斤左右，温室种植可达2000-3000斤左右。种植姑娘果时，应选择肥力中等、质地疏松、易于排水的地块，秋季要耕翻深度25-30cm，播种前要先对种子进行浸种处理。
一般市场价在十几元到几十元一斤左右。姑娘果生长快、适应能力强，种植简单，后期管理方便，且营养价值高，近几年市场需求越来越大，种植前景非常可观。姑娘果可直接食用，还可酿酒、制成罐头等，其营养价值丰富，具有清热利尿、滋阴壮阳、提高人体免疫力等功效。挑选姑娘果时选择果实饱满坚硬，外表颜色为浅黄色的。
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