益母草的株形在野外能长到一米左右，夏天益母草会开出紫色的小花瓣来，花瓣上会有尖锐的刺，这个紫色的花就叫做红花益母草，还有一种是开白花的叫做，白花益母草，两种草是完全一样的，只不过花瓣的颜色有差别。
1、生长习性
益母草属于草本植物，靠着种子繁殖，成活率很高，很容易繁殖，喜欢温暖湿润的气候。喜欢阳光的益母草种子在每年的春天，天气变暖的时候萌发，前期益母草长到10公分的高度时是采摘的最佳时期。
2、成分与药理
益母草早就被人熟知，因为它有补阴、活血调经、清热解毒的功效，大多女性用来治疗月经不调，恶露不尽等症状。女性生养子女的过程中，会有人出现很多的身体不适和病症，是历代医家用来治疗妇科病的要药，可以说是女性的圣品。
3、作为中药食用
益母草含有美白的成分，还有一些抗氧化等微量元素，有人把它做成面膜，可以使皮肤更加白皙抗衰老，还有一些抗氧化等微量元素，益母草的枝条茎叶加工后能直接食用，能凉拌或者是做成汤类。
4、食用方法
晒干的益母草，榨成粉末后，把鸡蛋加上红枣在锅煮上十分钟，再加入少量的益母草粉末，男女老少都适宜.新鲜的益母草叶子还能做成瘦肉皮蛋粥，先把大米煮熟，然后加入新鲜的猪肉片，在把猪肉煮熟之前，放入新鲜的益母草叶子炖上10分钟，就可以食用了。
