有些网友说吃了香瓜籽我就拉肚子，是不是香瓜的籽是不能吃的？其实不是的，香瓜籽是可以吃的，这种籽的味道比较甜，而且皮很薄，其中的维生素、碳水化合物含量比较高，有着补充营养、美容养颜、延缓衰老的作用。
所以吃香瓜的时候可以不去籽，至于要不要削皮，一般是不需要削皮就可以直接吃的，但如果对于吃起来的口感有讲究的，建议可以用水果刀削掉一些皮之后再食用。
香瓜籽是可以用来种植的，但是种植前需要经过催芽处理，否则出苗率是很低的，先将种子放在温水中浸泡4个小时左右，然后放在20-25℃的环境中催芽。
1、适当食用香瓜籽可以提高人们皮肤的抗氧化能力，让皮肤变得更加细腻、有光泽，具有美容养颜的功效。
2、香瓜籽还可以有效清除血管中的有毒物质，降低血液中的中胆固醇的含量，有着预防血栓和动脉粥样硬化的作用。
3、香瓜籽中的维生素含量也是很高的，可以人体补充一定的营养物质，对人们的身体健康是十分有利的。
香瓜籽是可以和香瓜瓤一起嚼食的，味道比较甜，但是口感并不好，如果数量很多的话，可以将其集中烘烤干，然后和吃瓜子一样，食用力里面的种仁，味道香浓。
1、播种时间：大棚种植的甜瓜一般在2月左右开始播种育苗，露天栽种的香瓜则在于3月下旬至4月上旬开始。2、种植技术：将适合当地的健壮、无病虫害的香瓜种子晒1-2天，然后放于水中浸泡，再加入多菌灵进行搅拌，使其受药均匀再行捞出洗净。3、播种到结果需要70-150天不等的时间。
首先，选择颗粒饱满的成熟籽粒，用清水清洗上面的粘液；然后将香瓜籽浸泡4小时，水中加入多菌灵，水温保持在20-25℃；浸种后用清水洗净，用湿毛巾包起来，在32-34℃的条件下催芽；催芽后，将香瓜籽播种到土中，播种后覆盖厚1厘米的湿土，保持温度在15℃以上，等待种子出苗即可。
香瓜生理病害主要有白粉病、霜霉病和枯萎病等。其中，白粉病可以使用晴茵唑溶液配合小苏打一起喷洒防治；霜霉病可以喷洒露可湿性粉剂，也可以使用烯酰吗啉溶液喷洒防治；枯萎病可用抗枯灵溶液及恶霉灵和络氨铜溶液喷洒防治。香瓜的出苗期是在晚霜前，一般出苗后要做好防烫苗的工作，不仅能够防治烫苗，而且还可以防冻害。
东北香瓜一般在每年的5-6月成熟，但由于各植株之间长势不同，其具体的成熟时间也会存在一定的差异。香瓜也叫甜瓜、哈密瓜、白兰瓜、华莱士瓜等，属于葫芦科攀援或匍匐草本植物，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等。香瓜在全世界拥有不少品种，但在我国一般将香瓜分为厚皮和薄皮两种。
1、看外表：通常外表看起来光滑、颜色翠绿的香瓜是比较新鲜的，相反有伤疤、发黄的则是不太新鲜的。2、用手摸：最好选择摸起来有弹力的香瓜，因为一般摸起来比较硬的是还没有成熟的瓜。3、闻味道：一般成熟的香瓜带有香甜的气味，味道也会比较好，但未成熟的则没有香甜的味道。
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