荷花，是中国四大名花之一，又称莲花、芙蓉等，夏天荷花盛开，很多游客都会去荷花池赏花，但是很多人却不知道，荷花除了观赏的作用，还有很高的食用价值。
荷花能吃，有些是食用性荷花，吃了对身体有好处，平时在公园、街道等公共场所见到的荷花不建议食用，有可能品种不适合，还有可能被喷药施肥了，误食的话，会导致中毒，引发身体不适，引起不必要的麻烦。
荷花吃法
1、油炸：荷花不仅可以吃，吃法也是比较多，可以将花瓣采摘下来，然后放在清水中清洗干净，将面加水调成面糊，然后把荷花裹上面糊，放在油中油炸，炸好就可以捞出撒上白糖。
2、煮粥：也可以用荷花煮粥，将粳米浸泡在水中，然后混合在一起，大约熬煮2-3小时，味道也是不错的。
3、做鲜花饼：可以将清洗干净的荷花制成馅料，然后用来做成鲜花饼，比较的新奇，口感也是不错的。
食用荷花功效与禁忌
荷花含有的营养物质是比较多的，也能起到一定的功效和作用，对人的身体比较好，可以解热解毒、去湿消风、活血止血、美容养颜等，同时还有减肥、美容的功效。
虽说荷花的功效是比较多的，但是虚寒体质的，也就是平时怕冷的人吃的时候就要注意，尽量少吃，避免刺激胃肠道紊乱，另外荷花具有止血功效，所以不宜在经期食用。
