胆结石在我国是一种常见疾病，临床上发病率高，胆石症患者饮食应该清淡、易消化，可选择多种水果。
它含有大量的果肉纤维，丰富的胡萝卜素和各种维生素。常吃火龙果，可降血压、降血脂、润肺、解毒、养颜、明目，对便秘及糖尿病都有辅助治疗作用。
而且低卡路里、高纤维的火龙果也是一种减肥和养颜的理想食物，有胆结石的人吃火龙果是可以适量吃的。
苹果树富含微量元素，能令肌肤红润有光泽。它含有丰富的粗纤维，能促进肠胃蠕动，帮助人体顺利排泄废物。
苹果还能降低血液中胆固醇的含量，增加胆汁的分泌，从而能避免胆固醇在胆汁中沉淀形成胆结石，对胆结石病人有益。
对于患有胆结石的人来说柠檬这种水果也很好。结果表明，柠檬具有净化肝脏、控制胆汁分泌、降低有害物质形成等功效。
如果患有胆结石，可以多吃柠檬，柠檬可以溶解胆结石，但是最好不要吃柠檬，因为酸性过大会引起肠胃不适。
柑桔含有丰富的维生素，维他命C就是其中之一，能起到预防胆结石的作用，还能促进胆汁的排出。不过要注意不要吃太多的细菌，否则容易上火，对疾病的康复也不不利。
多吃苹果、香蕉、菠萝、火龙果等水果，这些水果中含水量较高，对治疗肾结石也有帮助，肾能够改善身体素质，可以加快人体毒素的排出，可以很好的改善肾功能，能够增强人体的抗病能力，所以对于肾结石要多吃些瓜果蔬菜是很重要的。
患上尿石症的人可以多吃西瓜、梨、苹果、葡萄等，这些水果能充分补充水分，还能补充必要的维生素、微量元素等。对于结石患者，同时多吃各类新鲜蔬菜、水果、粗粮、粗纤维素食品，是预防结石的最佳途径，应控制钠盐、蛋白过量摄入。
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