花牛苹果这个品种的来源是比较悠久，从1925年就在在天水市开始种植，并且在国内外受到欢迎。它是驰名中外的一个品种，此外这个品种平均单果重260g左右。
花牛苹果甘肃天水产的最好，由于天水的独特环境气候的优势，使得花牛苹果的色、香、味俱佳。一般，其采收时间不早于8月28日。
此外，花牛苹果在每年的9月20日以后成熟上市（农历在8月15左右），而一般都是在9月下旬或者10月才会大量上市吗，差不多就是国庆节后开始采摘上市。
花牛苹果具有有香、绵、甜、红的四大特点。其果实圆锥形，颜色鲜红，色泽上十分艳丽，着色度可达100%。而且果实表面光滑亮洁，形状端正，果肉为黄白色，肉质较细，深受消费者的喜欢。
花牛苹果最优的当属甘肃，这里温差大，生态环境好，是花牛水果的品牌。今年水果市场一片上涨的同时，甘肃花牛苹果却没有同红富士苹果一样高光，价格反而是跌跌不休，目前市场价仅1.5元一斤。而果农批发已经跌至6毛一斤，落果3毛一斤都无人问津。
苹果能放几天和保存方式有关。常温保存：一般可存放40天左右，夏季只能存放10天左右。木箱保存：将苹果装在袋中，放入木箱，装满后在顶部铺一层专用纸，然后封盖放在通风的环境中保存，该
苹果的市场价格约为2-6元左右/斤，具体售价因品种、产地等因素而异。各地红富士苹果价格：北京朝阳区大洋路农副产品批发市场，1斤苹果的售价约为7元左右。湖南长沙马王堆蔬菜批发
褐斑病防治：有机杀菌剂（如43%戊唑醇4000倍液、10%苯醚甲环唑2000倍液）与波尔多液交替使用，防治褐斑病。虫害防治：做好红蜘蛛、白蜘蛛、蚜虫、潜叶蛾、食心虫的虫情调查及防治工作
树势保持中庸偏强：树势以中庸偏强为宜，骨干枝、结果枝粗度比控制在1:4。树冠保持足够光照：做好修剪工作，保证每株枝上的果实获全日照70%以上。调控叶片矿物质含量：叶片含氮量控制
可以通过间伐、提干、疏枝、效果来改造苹果树的树形。间伐：适用于树龄大、密度大的密闭果园，以隔株间伐或隔2挖1为主。提干：可在中央干主枝大、数量较少的纺锤形果园使用，可将树
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