向日葵是植物界被子植物门双子叶植物纲菊目菊科向日葵属的植物。大家都听说向日葵会随着太阳转动，那么向日葵为什么会跟着太阳转呢？
向日葵来源简介
向日葵原产北美，身高从1米到3米不等，不需要经过特别栽培，就能长得这样高。英格兰园艺高手曾经种出了世界上最高的向日葵，足有7~9米，超过了2层楼的高度。
向日葵的拉丁学名“Helianthus”是从希腊神话中太阳神的名字赫利俄斯演变而来的。但更多的人之所以从向日葵联想到太阳，不是因为它的名字，而是因为它总追着太阳转。
向日葵为什么总会跟着太阳转
在向日葵的体内，生长素会在背光的地方堆积，因此背光的地方长得比向光的地方快，使得向日葵的“背部”被拉长。
太阳从东边升起西边落下，向日葵的“背部”也就被“牵着”缓慢地从东到了西。在太阳落山之后，生长素就会重新分布，于是向日葵就被慢慢地“弹”回东方了。
当向日葵的花盘全开花之后，生命的重心落到了繁衍上。这时向日葵会停止生长，不再受生长素的摆布。
而且，向日葵的花粉很娇弱，十分怕高温。一旦温度高于30℃，它们就会被灼伤，所以向日葵要躲开正午强光的直射。
这时它们会朝向东方，这样做除了避开灼热的阳光之外，还能让夜晚留下的露水在早晨被烘干。这样能使霉菌不能传播，并吸引昆虫停留传粉。
夜晚的向日葵花盆会转动吗
在夜晚，向日葵跟着月亮旋转，这个不太可能。因为月亮的光没有太阳光的强，促进不了生长素。不过，生长素在夜晚的时候也会帮着向日葵成长。
太阳下山后花盘会转回来吗
等到太阳落山之后，向日葵会渐渐地回到最初的那个位置。到凌晨3至4点它又会慢慢地朝向东方，迎接第二天太阳的升起。
