红薯，入乡随俗，我们这里称“地瓜”，它是属于地下茎膨大类的作物。我们平常食用的就是它埋在地下的膨大茎。现在就快要进入红薯的收获期了。
那么如何判断红薯是否成熟了？最近什么时间采收红薯才是最佳时间？、
红薯是根茎类作物，和花生一样，是埋在地下的，咱们无法通过地面上观察来判断其成熟情况，那么怎样判断红薯的成熟情况呢？
怎么判断红薯成熟了
•看红薯生长时间的长短。
红薯的成熟期：红薯从种下去开始算起，到收获的日期一般是120天左右。如果是小麦收割完后种下的红薯，差不多9月底10月初就可以收获了。
2•看天气变化温度高低的情况。
霜降节气到来，气温下降，红薯叶子被霜打，就会出现发黑现象。当气温下降至15度左右时，红薯生长及根茎膨大就会停止。
如果不及时采收，就会发生冻害，辛苦就白白浪费了！
3•看露地表面茎蔓的变化。
如果红薯叶子，茎蔓有发黄，变枯的现象，说明就无法给红薯生长提供营养成分了。
地下根茎就会停止生长了，这个时候，红薯块在继续生长就没有意义了，只能耽误下季作物的种植与生长。出现了这种情况，我们就要及时采收了。
红薯的最佳采收时间
对于红薯的最佳采收时间，实际上没有一个统一的答案，一般都是根据生产经验，并结合上述标准来进行判断的。
红薯要想取得好收成，除了在生长过程中管理好外，还要注意采收时间，太早太晚都会影响作物的产量的。
红薯一般会在霜降前进行采收，过了这个节气，就会影响红薯的产量质量了！
综合起来说，红薯成熟没有固定的时间限制，我们可以根据生长情况来决定啥时候采收才是最好的选择。但一定记住，红薯采收要赶在霜降之前，防止冻害！
