乌龙茶的原产地是在我国福建，因为这种茶的前身是北苑茶，而北苑茶则是福建省最早的贡茶，在唐代就有记载了。
乌龙茶目前在我国的分布是比较广泛的，主要集中在广东省潮州市、福建省武夷山市、泉州市、台湾省南投县等地。
我国乌龙茶在福建产的是最好的，因为这里是它的原产地，气候环境更适合它的生长，且产量较多，品质也好。
1、广东乌龙茶
广东乌龙茶的代表是凤凰单丛，品质非常高，经过特殊的工艺处理，具有十分浓郁的香味，而且十分耐泡。
2、闽南乌龙茶
安溪铁观音就是最具有代表性的闽南乌龙没，其形如秤勾，表面形成一层白霜，冲泡后异香扑鼻。
3、闽北乌龙茶
闽北乌龙最具又代表性的是武夷岩茶，其种类十分繁多，大红袍是其中品质最优、名气最大者。
4、福建泉州乌龙茶
福建泉州乌龙茶最出名的是永春佛手，又叫做香橼，其叶片形状和香橼柑相似，受到当地的地域产品的保护。
5、台湾乌龙茶
台湾乌龙茶也是比较常见的，是由福建传入的，其中主要分为两种，其中白毫乌龙、冻顶乌龙都是很出名的。
乌龙茶是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶不是绿茶，它是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。绿茶和乌龙茶是同一种茶树生产的，但它们之间最大的不同之处在于是否经过发酵过程。乌龙茶主要品种：安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香、红水乌龙、乌龙红茶、红乌龙等。
乌龙茶和铁观音在茶香、口感、汤色、属性范围有区别。乌龙茶是乌龙茶种类的总称，茶香浓郁的花香味，口感醇厚回甘，汤色是金黄、清黄、红色，它具备改善皮肤、抗氧化、抗肿瘤等功能。铁观音是乌龙茶的一种，茶香较清香，口感浓厚滑爽，汤色是金黄绿色、深金黄色、橙黄色，它具备抗癌症、预防糖尿病、美容养颜等功能。
乌龙茶与铁观音是不一样的，两者属于一种从属关系，铁观音是乌龙茶的一个品种，乌龙茶在冲泡之后是有一种花香的，这是因为其茶树品种、加工工艺等因素造成的，香气也没有统一的标准，而铁观音具有一种“观音韵”，在冲泡之后有着天然的兰花香味，且馥郁持久。
乌龙茶的产地主要在我国的福建、广东、台湾等地区，而以福建产量比较多，品质也是比较好的，被称为福建特色茶叶，而乌龙茶主要有武夷岩茶、闽北水仙、闽北乌龙等，其中以武夷岩茶最为出名，而且叶色比较绿，汤色黄亮，滋味近似绿茶深受人们的喜爱。
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