小番茄又叫小西红柿，含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素B、维生素p等营养物质，对心血管具有保护作用和抗氧化作用，能够减少心脏病的发生和健胃消食等作用。
小番茄的含糖量为5.8%，比起其他的水果，它的含糖量是非常低的，而且升糖指数也很低，糖尿病人可以吃小番茄，果实中的营养物质对心血管具有保护和抗氧化作用，一般不会引起血糖波动。
吃小番茄不会胖的，因为小番茄的热量很低，番茄100克热量约等于16卡路里，不仅不会发胖，还有减肥瘦身，消除疲劳，增进食欲，减少胃胀食积等功效。
小番茄中含有柠檬酸、苹果酸、糖类、西红柿素等物质，这些成分具有分解脂肪、助消化的功效，但是对于胃肠功能不良、胃肠道感染出现呕吐、腹泻症状的人和溃疡病患者来说，这些物质可能会刺激胃肠黏膜，加重不适。
不仅是小番茄，蔬菜水果大多富含膳食纤维，可帮助胃肠蠕动，有腹泻症状的患者应暂时停止摄入这些食物，待病情稳定后遵医嘱恢复食用。
空腹的人不适合吃小番茄，空腹状态胃酸分泌量增多，小番茄中的物质会和胃酸结合形成不溶于水的物体，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。
小番茄的果肉吃完后，里面的籽还能种盆栽，首先将小番茄的果肉剔除，留下里面的籽，用水将籽清洗干净；然后把处理好的籽放在干燥的纸巾上，放在阴凉通风处晾干，再在播种前暴晒一日即可播种；播种时将其埋入准备好的盆土中，覆土3厘米左右，浇适量水，保持土壤湿润，一两周后即可发芽。
首先将小番茄籽浸种后播入钵盆中，盆土宜采用草炭、蛭石等混合即可，每个钵盆放2-3粒种子就行了；然后覆盖上潮湿的细土，再罩一层塑料薄膜，等到萌芽出苗后即可拆除薄膜。在其生长期间，必须做好水肥管理和修剪枝条等工作，还要注意病虫害的防治。现代社会倡导有机绿色食品，建议尽可能避免使用农药防治病虫害。
1、苗床准备：苗床选择未种植过茄科蔬菜地块，之后用经过调配的营养土铺在苗床上。2、种子处理：播种前对种子进行消毒处理，之后用毛巾包好放在28℃做催芽处理。3、幼苗管理：早春育苗注意保温，出苗后及时降温。4、分苗定植：早春分苗在天气好时进行，当幼苗长至8片真叶时定植。5、田间管理：根据植株生长情况做好浇水与追肥工作。
小番茄属于短日照植物，每天的光照时间在4-5个小时左右即可，光照不足的话会导致花芽延迟分化，最适宜生长温度为20-25℃，对于土壤的要求不是很严格。盆栽小番茄在播种前，需要将种子放在20-40℃的温水中浸泡一段时间，然后放在湿纸巾上催芽，等待大概一周左右的时间就能发芽了。
小番茄是可以放冰箱的，但冰箱的温度最好控制在0-4摄氏度之间，存放2-3天左右的时间，注意外面要套一个塑料袋，或放进保鲜盒中，才能达到保鲜效果，在存放前最好不要清洗，否则放置时间不会太长。
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