包菜味甘、性平，包菜中含有硬质纤维素，还含碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等，是很好的保健蔬菜，也非常的有益于人的身体健康。
包菜既不是热性也不是凉性，它是属于平性的，包菜里面含有非常丰富的维生素和其他各种元素，具有很强的功效，非常十分适合一些女性和青少年食用。
包菜吃了有增强机体免疫功能、和胃健脾，止痛的好处，包菜中含有维生素U样因子，比合成的维生素U的效果要好，此外包菜中含有大量人体必需营养素，而它们具有提高人体免疫功能的作用。
包菜吃了有可能出现皮肤瘙痒等疾病，眼部充血患者忌食，而且卷心菜含有粗纤维量多，且质硬，不易消化，所以脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多吃。
吃包菜的禁忌是比较多的，它不能黄瓜一起吃，会降低相互的营养价值，除此之外也不能和兔肉一起吃，可能会引起腹泻或是呕吐的现象。
施基肥：移栽前翻土晒田，再施入基肥，一般可亩施2000公斤人粪尿、25公斤过磷酸钙、150-200公斤草木灰。追肥：幼苗成活后，首次追肥可亩施600-800公斤人畜粪稀释液，以后可在摊盘期、结
包菜不是橄榄菜。包菜是十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物，是常见的蔬菜；而橄榄菜是取橄榄甘醇之味、芥菜丰腴之叶煎制而成，属粤菜系中的潮州菜。包菜的主要变种有野甘蓝、花椰菜、抱子甘蓝汤菜、羽衣甘蓝等。其中，羽衣甘蓝是二年生或多年生草本，中国无栽培；抱子甘蓝汤菜在我国各大城市偶有栽培。
包菜是大头菜，也叫莲花白，学名为甘蓝，是一种十字花科、芸苔属的一年生或两年生草本植物，还有部分地区也会将雪里蕻以及其他荠菜统称为大头菜。包菜在腐殖质比较丰富的粘壤土或者砂壤土中种植比较好，喜充足的光线，温度最好保持在15-20℃左右。包菜的主要变种有野甘蓝、抱子甘蓝汤菜，以及花椰菜。
在春、夏、秋季都可以露天种植。播种前要深耕翻晒，整理成苗床，播种时要先用水浇透苗床，再播撒种子，然后盖上一层营养土，然后浇水，天气热时用遮阳网盖上遮阳。出苗后要及时喷洒防虫农药，防止幼苗被虫吃。苗出齐后，要进行浇施肥，浓度不能太高，否则会烧苗。
首先水分过多或过少都会影响卷心菜，包心结球期间的正常生长，会导致不包心或包心不紧实。其次卷心菜是喜冷凉环境的，它的适宜生长温度一般是15-20℃，超过这个温度会影响生长发育，不利于作物包心。然后卷心菜不包心，我们可以喷洒叶面肥，促进营养成分的吸收，有利于卷心菜包心及紧实。
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