茉莉花属于木犀科，是一种直立的灌木，最高可长到3米左右，它的叶子形状大多是呈圆形居多，也会有椭圆的情况，它的花期一般在每年的5月-8月份前后，果实的成熟期是7月-9月之间，茉莉花的香味极浓，是著名的花茶原料及重要的香精原料。
茉莉花作用
1.泡茶
生活中茉莉花适用于泡水喝，可以制成花茶，它属于寒性、味香淡，能够消胀气，有助于理气止痛、温中和胃、消肿解毒，能够增强患者的免疫功能的功效
2.药用
茉莉花对患有痢疾、腹痛、腹泻、结膜炎以及疮毒症的患者，具有很好的消炎、解毒的作用。
3.除口臭
茉莉花茶还具有清除口臭的作用，它本身有一些芳香的气味，同时还具有一些抗菌的作用，可以进行消灭口腔内的细菌，对口腔有清新口气和抗溃疡的作用。
4.减肥
茉莉花茶还有辅助减肥的作用，因为茉莉花有效的成分能够分解脂肪，可以帮助人体有效的起到解除油腻的作用，从而达到减肥的目的。
茉莉花更功效
茉莉的香味很清甜，感冒鼻塞时可以闻闻，有一定的缓解作用，它具有提神、清火、消食、利尿等保健作用，特别是茉莉花茶，除了茶本身的药用功效外，还有茉莉花特有的解毒功能，但是，一般不推荐晚上喝，否则可以会使人神经兴奋，从而影响人的正常睡眠。
茉莉花食用方法
茉莉花食用时，一般会选择泡茶饮用，泡开的茉莉茶水可以起到理气止痛的作用，同时茉莉花还具有安定神经，让人情绪更加稳定的作用，能够很好的舒缓情绪，所以对于精神容易紧张的人群，可以适当地喝一些茉莉花茶调节。
