红酒中含有维持人体生命活动所需的三大营养素：维他命、糖及蛋白质，在酒类饮料中，它所含的矿物质比较高，而它所含有的铁元素和维他命B12能够治疗贫血。
在食用红酒时，要注意搭配，最好不要和降压药、降脂药、镇静安眠药、海鲜、猪肝、牛奶、茶叶、醋、木耳等一起食用，可能会导致人的身体出现一些不适的情况。
1、海鲜：
红酒中所单宁的含量比较量高，单宁会使海鲜失去鲜味，同时也会产生金属的味道从而引起口腔的不适，因此吃海鲜和红酒不一起食用。
2、茶 ：
红酒中的酒精进入人体内会分解为乙醛，而茶中茶叶碱有利尿的作用，就会加速乙醛由肾脏排出，虽然有利于解酒，但是加重了肾脏负担，影响身体健康。
3、咖啡 ：
咖啡不能和红酒一起饮用，因为红酒和咖啡都有着促进心跳和血液循环的作用，一起饮用的话，会加重心脏负荷不利于健康。
4、韭菜 ：
红酒不能和韭菜一起食用，因为红酒和韭菜都有着活血化瘀的作用，一起食用会导致上火、心跳加速等症状，不利于人的身体健康。
正常来说，不建议来用葡萄酒浇花。如果非要用过期红酒浇花也是可以的，只需把过期红酒兑上足够的水。如果盆土是碱性的可以用这个葡萄酒浇花。但是如果是酸性的地，就不要用了，浇花了容易引起土壤板结。
过期葡萄酒一般不能浇花，如果要用过期的红酒浇花的话，那只需要将过期的红酒兑上足够的水。经过稀释，红酒已与水毫无差别。还要看一下你的土地是碱性还是酸性。如为碱可用，若为酸性，则不用，可作肥料。一定要注意不要直接用浓度过高的红酒浇在植物上，否则会灼伤植物。
红酒中含有的酒精不利于植物生长，所以在用红酒浇花时需要先去除红酒中的大部分酒精，将红酒煮沸让酒精挥发，然后按照1:10的比例在红酒中加入清水即可。红酒不能直接用来浇花，当红酒直接浇灌在土壤中，会破坏植物生长的温度环境，容易导致枯叶、凋谢甚至死亡。
用红酒浇花是有好处的，红酒浇花可以让土壤呈酸性，可以让发黄的叶子重新变绿，红酒经过长时间的发酵酿造，里面含有比较多的营养成分，如麦芽和糖分，这些成分都对植物非常有利，是较好的液肥，把红酒浇在植物根系的周围，还可以起到杀菌的作用，可以避免根系腐烂。
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