现实生活中大部分的水果都是碱性水果，通常水果的酸碱性不能吃出来，而是根据水果在人体内最终代谢产物划分的，由于每种食物营养成分不同，代谢产物就呈现了酸性或者碱性，如果代谢产物中含有钙、钠、钾等阳离子，那就是碱性。
强碱性水果有很多，主要有葡萄、柠檬、梅子、木瓜、苹果、西瓜、草莓、蓝莓、番石榴、橘子、香蕉、樱桃、芒果、龙眼、水蜜桃、哈密瓜等。
1、葡萄
葡萄是一种强碱性的水果，它的上市时间在8月份左右，味道酸甜可口，而且富含较多的营养物质，其中的花青素等物质具有抗氧化的作用，丰富的果酸、维生素，有促进消化、健脾胃的效用。
2、柠檬
柠檬也叫做柠果、益母果，它的味道极酸，所以许多人认为它属于酸性食物，但是它是强碱性水果，柠檬营养价值很高，鲜柠檬维生素含量极为丰富，可以调节体内的酸碱值，对机体益处很大。
3、西梅
西梅是一种强碱性的水果，富含纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等，其中维生素A为脂溶性维生素，有美容养颜，让头发乌黑的功效，西梅的膳食纤维能促进肠道蠕动。
4、苹果
苹果是一种强碱性水果，里面含有丰富的维生素、酸类物质、膳食纤维以及矿物质等，这种水果适合减肥瘦身的人吃，因为肥胖的人体内的酸性物质比较多，可以吃些碱性的水果中和。
5、柿子
柿子也是一种碱性的水果，它的味道有点甜，上市的时间在秋季，此时是最为新鲜的，它含有的营养成分较多，富含维生素和矿物质，其胡萝卜素高于其他水果，可以预防燥邪等。
