柑桔是很多人都是食用过的一种水果，而且深受广大朋友们的喜爱。但是咸柑橘估计就很多人都没有食用过，其实咸柑桔的药用价值非常的高，而且制作方法也非常的简单。那么接下来小编就来教一教大家咸柑桔的制作方法，以及人们适量的食用一些咸柑桔，对身体到底有哪些功效以及作用呢。
咸柑桔的功效与作用及禁忌
1、咸柑桔可以预防多种疾病
咸柑桔这种食品有多种药性功效，可以理气、化痰也可以消食、解酒，对人类的胸闷和心悸以及风寒等多种疾病都有明显的预防和治疗作用。特别是对人类的痰多和外咳不止有出色的治疗效果，大家在出现这些症状时，可以直接食用咸柑橘也可以用它泡水喝，都有让症状快速缓解。
2、咸柑桔可以美容
咸柑桔中有大量的维生素存在，其中维生素A的含量特别高，人们食用以后可以减少色素在皮肤表层的沉积，也能提高皮肤的光泽与弹性，起到延缓衰老和减少皱纹出现的作用，另外咸柑橘中的维生素p，还是天然的血管保护物质，人体吸收这种物质以后，会增加血管弹性，减少高血压和血压硬化等不良症状的出现。
3、咸柑桔可以保护眼睛和肝脏
咸柑桔这种食品里面有大量的可以保护睛和肝脏的天然物质，特别是它的果皮是一种可以入药的成分，人们食用以后，不但能提高肝脏的解毒能力，也能提高视力，并提高身体的抗病能力，在冬季里多食用一些咸柑橘就能明显减少感冒等流行性疾病的发生。
咸柑桔可以用青柠橘吗
咸柑桔可以用青柠橘，青柠橘有非常好的止咳化痰的功效。很多人家年年都做，腌制的年头越长越好。每当感冒咳嗽，咽喉不适的时候，就捞出一颗咸柑桔冲水喝，这也算是民间偏方了吧。
咸柑桔怎么制作
1、盆里倒入清水，撒入少许盐，浸泡金桔10分钟，清洗干净后晾干、粗盐。
2、把桔子用清水煮过，水稍沸腾，桔子变得饱满光亮就可以，不要把桔子煮烂（这个步骤可以省略）。
3、用小篮子装起桔子，沥干水，风干一天（如果省略第二步，那就需要多晾晒几天至皮起皱方可）。
4、把粗盐用姜片略炒，备用（不用姜片炒制也可以，换它种材料一起炒制也可以）。
5、把桔子铺满罐底，撒一层盐，铺一层桔子，再撒一层盐，塞满罐 子，盖上盖子密封好。
6、两三天后就可食用，但放置越久越入味。所以建议存放两三年后再开始使用效果比较好，可以每年都制上一小罐。不建议放冰箱，那样容易增加水汽导致变质，最好放在阴凉干燥处。
咸柑桔怎么泡水
材料：新鲜柑橘、盐。
做法：
1、挑选一些个头大且新鲜的柑橘，用水洗干净。
2、煮滚一锅水，把柑橘倒入水中烫1分钟(这步非常关键，这样处理过的柑橘，就不用担心在腌制过程中发霉了)。
3、把柑橘捞起，放阳台吹干。
4、玻璃瓶洗干净后彻底吹干，把吹干的柑橘放瓶中，每放一层就撒上适量的盐。
在上面的文章当中，小编也教了大家一些咸柑桔的制作方法。其实人们还是可以适当的食用一些咸柑桔，因为咸柑桔的药用价值非常的高，而且也有美容的效果，也可以保护我们的眼睛和肝脏。
