雪梨是一种比较常见的水果，它有着很强的功效，特别是在冬天，很多人喜欢用它加入一些食材之后炖水了喝。最常见的就是加入冰糖和川贝等，那么这样做成的雪梨水到底有什么好处呢？像怀孕的特殊人群，到底是否能够食用它呢？
川贝冰糖炖雪梨功效与作用
1、梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。
2、川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。
3、冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。专家解释说，这里治疗的是热症，所以使用了冰糖。一般治疗寒症，比如痛经，就要用红糖，红糖是温热的。
4、清热止咳：冰糖雪梨能清热止咳，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。
5、滋阴润肺：冰糖雪梨有滋阴润肺、养胃生津的功效，对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用，经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。
6、生津养胃：冰糖雪梨具有生津养胃、和中止咳的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，对口燥食少，大便不畅者起到治疗作用，可每晚饮用，数日见效。
川贝冰糖炖雪梨孕妇能吃吗
1、冰糖川贝炖雪梨孕妇虽然可以吃，但是不建议孕妇食用。川贝性凉，属于常用中药，有润肺止咳的作用，但是孕妇不宜随意服用药物，而且川贝还有可能会刺激胎儿的生长发育，所以不建议孕妇食用冰糖川贝炖雪梨。
2、不过，也不是完全说孕妇不能吃川贝，孕妇要慎食川贝，若是孕妇患有严重的热咳，情况较为特殊，建议仔细咨询医生，在医生的指导下服用。
川贝冰糖炖雪梨的做法
材料：梨400克、川贝母5克、冰糖5克。
做法：
1、雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。
2、把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部，盖回蒂部，用牙签穿连，放入炖器皿内，炖45分钟。
吃川贝冰糖炖雪梨的注意事项
1、对川贝母过敏的人禁用，如果是过敏体质，则是要慎用川贝母，避免对自己身体造成伤害。
2、脾胃虚寒及寒痰、湿痰者慎服川贝，因为川贝母的药效微寒，所以脾胃寒的人食用川贝母或许或出现更多的问题。
3、孕妇、小孩、老人等特殊人群在食用川贝母时需要在医生的指导下进行，这样才能食用得更加安全健康且放心。
4、支气管扩张、肺脓疡、肺心病、肺结核、糖尿病患者应在医师指导下服用川贝。
川贝冰糖炖雪梨里面含有的某些成分，在食用之后有润肺止咳、养胃等好处。其做法也是很简单的，一般半个多小时就可以炖好了。不过孕妇最好是不要服用这种东西，毕竟川贝是一种中药，最好是咨询一下医生。
