人参果干，顾名思义，这种食物就是由人参果制作而成的干果制品。我们都知道人参果是一种具有保健效果的水果，主要出产于青海、甘肃一带。在生活中经常适当性的食用一些对人体是非常有好处的。那人参果干是否也具有很好的作用呢？
人参果干的功效与作用及禁忌
一、功效与作用
1、补充营养。干人参果中含有大量的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，能够给人体补充丰富的营养，满足人体生理活动的需求。
2、补肾。干人参果中含有丰富的蛋白质，在经过人体的分解作用后形成氨基酸，后在人体内重组，对肾脏有一定的益处。
3、消食。干人参果中含有一定量的粗纤维，能够有效促进肠胃蠕动，达到消食的目的。
4、防治骨质疏松。干人参果能够给人体补充足够的钙和磷，能够起到防治骨质疏松的作用。
5、杀菌消炎。干人参果中含有能够抑制外来病原体生长繁殖的成分，对于常见的金黄色葡萄球菌、白色链球菌和肺炎双球菌等均有着极佳的杀灭效果。
二、禁忌
糖尿病人谨慎食用。
人参果干怎么吃
1、煮粥
煮粥是干人参果的常见吃法之一，再用它煮粥，以前需要把干人参果提前用清水浸泡1到2个小时，再用清水把它洗净，然后准备适量的百合莲子以及枸杞，另外红枣和葡萄干也要适量准备一些，把它们全部洗净以后与干人参果放在一起入锅，加入淘洗干净的大米一起煮制成粥就可以。
2、煮糖水
干人参果煮糖水也是它的常见食用方法之一，平时可以把干人参果用清水泡软，把银耳也提前用温水泡软，泡好以后取出分成小朵，再准备几个桂圆和莲子以及百合，把所有食材一起入锅，加入冰糖和清水以后煮开，再煮十五分钟，关火以后取出降温就能食用。
3、炖鸡
干人参果平时还能用来炖鸡吃，特别是人们在制作乌鸡汤时，加入适量的干人参果，能让做好的乌鸡汤味道更加鲜美，营养价值更高，炖 制方法与平时做乌鸡汤时一样，把乌鸡入锅以后直接把干人参果与生姜和葱段放进去，随后放清水加热炖熟就可以。
人参果干小孩子可以吃吗
小孩子3岁以上可以吃干人参果。小孩子3岁以后，消化能力，抵抗能力都变好了，由于人参果本身就不存在太大禁忌，因此小孩子还是可以吃的。人参果的价值高，富含多种营养物质，对小孩子身体还有很多好处。
但是人参果属温性，且很补，吃多了怕小孩子受不了，引起流鼻血。因此给小孩子吃人参果记得一定要适量。
人参果干可以每天都吃吗
我们先说第一个问题。从干人参果的功效与作用来看，干人参果自然是应该经常吃了。经常吃干人参果不仅可以益气养血，还能够健脾胃、延缓衰老，这是很多干果都无法企及的。
再来说第二个问题。干人参果是可以每天吃的，只要控制好食用量即可。每天吃6克左右的干人参果，就能起到很好的保健作用了，吃多了可能会出现消化不良的情况。
可能很多人在生活中对于人参果干这种食品见识比较少，尤其是南方地区的朋友。这种食品的食用方法还很简单的，可以像干桂圆一样直接剥壳进行食用，并且它对人体也是非常有好处的。
