辣椒是人们日常常见的辅料之一，不仅可以让食物更加美观，起到点缀作用，还增添了食物的香辣味道，特别受大家的欢迎。辣椒又分很多种品种和产地，小编就来介绍下小辣椒的知识吧。
小辣椒，中药名，为茄科植物辣椒或其栽培变种的干燥成熟果实。夏、秋二季果皮变红色时采收，除去枝梗，晒干。本品呈圆锥形、类圆锥形，略弯曲。
表面橙红色、红色或深红色，光滑或较皱缩，显油性，基部微圆，常有绿棕色、具5裂齿的宿萼及果柄，果肉薄。
辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。
红辣椒防治乳癌——研究人员最近发现，红辣椒对乳腺癌等肿瘤疾病有防治作用。以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。
常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。辣椒素能显着降低血糖水平，能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。中医认为辛辣食物既能促进血液循环，又能增进脑细胞活性，有助延缓衰老，纾缓多种疾病。
辣椒含有一种成分，可以通过扩张血管，刺激体内生热系统，有效地燃烧体内的脂肪，加快新陈代谢，使体内的热量消耗速度加快，从而达到减肥的效果。
辣味食物具有通利肺气、通达窍表、通顺血脉的“三通”作用。红辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料，能够保护细胞的DNA免受辐射破坏，尤其是伽马射线。
《食物本草》中说，辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。辣椒素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。
辣椒有一定的药性，因此能“除风发汗，行痰，除湿。”用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。
辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘，其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质，吃完辣椒才会火上浇油。
看完以上小辣椒的图片和相关介绍，是不是觉得它很可爱了啊。辣椒对人体是有益的，不过怕辣或者肠胃脆弱的人还是要少食用为妙，不然会引起不适。喜欢的朋友们赶紧来一碗火辣辣的美食吧。
