癞葡萄是北方的一种叫法，常见于江南一带，医学上称之为山苦瓜，因为其外形和苦瓜非常相像。癞葡萄是一种水果，一般都是直接食用，它的膳食纤维含量比较高，常吃能够帮助我们人体的消化吸收，解除便秘的烦恼。
癞葡萄的营养价值
癞葡萄含蛋白质、小分子多肽、小分子多糖、皂甙、脂肪、粗纤维、维生素C、钙、磷、铁及17种氨基酸,氨基酸含量高达6.99g/100g,多种维生素和矿物质等成份。另含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等多种营养成分。VA的摄取对于我们的眼睛来说是非常的有好处的,尤其是如果你得了夜盲症的话,那么吃一点VA对于身体来说还是非常的不错的。
癞葡萄是苦瓜吗
1、苦瓜和癞葡萄是同科的植物，但不是同一种作物。苦瓜味苦，是蔬菜，可凉拌或熟食。癞葡萄是水果，成熟时，瓤是红的，味甜。由于二者叶子和果实外形一样，所以不好区别。苦瓜只要成果就可食用，而癞葡萄必须成熟才可食用，有的成熟后，果实会裂开，露出里边的红瓤。
2、苦瓜葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝，茎、枝被柔毛。卷须纤细，不分歧。叶柄细长，叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状。雌雄同株。雄花花梗纤细，被微柔毛，苞片绿色，稍有缘毛，花萼裂片卵状披针形，被白色柔毛，花冠黄色，裂片被柔毛，雄蕊离生。雌花单生，花梗被微柔毛，子房纺锤形，柱头膨大。果实纺锤形或圆柱形，多瘤皱，成熟后橙黄色。种子长圆形，两面有刻纹。花、果期5-10月。苦瓜原产东印度，广泛栽培于世界热带到温带地区。中国南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍，成熟果肉和假种皮也可食用。
3、癞葡萄是江南一带较常见，温州一带称为"红娘"，顾名思义：其外表惹人爱，其味道甜蜜。癞葡萄，又名金铃子，葫芦科，苦瓜属，一年生攀援草本苦瓜的果实。叶互生，掌状5-7深裂。花小，单性，雌雄同株，黄色。长不超过10厘米。果实纺锤形，有瘤状凸起，成熟时橙黄色，味苦，瓤鲜红色，味甜。嫩果是绿白色，成熟时呈白色，后熟果是橘红色，嫩果或老果均可食用。
孕妇能吃癞葡萄吗
孕妇应该慎食癞葡萄。虽然少量的食用并无大碍，但是需要小心，一定不能多吃。肠胃虚寒的就尽量不要吃癞葡萄，以免引起腹泻。孕妇吃癞葡萄是有好处的。孕妇的胃肠蠕动较慢，癞葡萄中的膳食纤维对于改善孕妇的消化吸收、增进食欲等方面都有好处。癞葡萄具有清热消暑的作用，孕妇怀孕期间体温上升，身体难散热，这时候吃一些癞葡萄，能起到降暑的功效。
癞葡萄的禁忌人群
1、癞葡萄性寒，脾胃虚弱的人应该少吃。
2、孕妇应该慎食癞葡萄。虽然少量的食用并无大碍，但是需要小心，一定不能多吃。
癞葡萄虽然和我们常吃的蔬菜苦瓜很像，但是两者之间还是有些区别的。癞葡萄是属于寒性的水果，所以平时在吃的时候要注意适量，也不宜搭配过多寒性水果一起食用，特别是体质虚弱的人，要少吃。
