1、特种养殖是一种产品具有特殊利用价值的、新奇的、特殊的养殖业。2、养殖特点：饲养品类特殊，较陌生。3、管理技术特殊，人们需要进一步了解和掌握。4、用途和市场特殊。5、特种养殖具有机遇性。6、从业步骤：搞好调研和考察，把握好时机和适度的规模，信息要准确，掌握养殖品种的管理技术，谨防上当受骗。
一、名词解释
特种养殖是产品具有特殊利用价值、新颖、特殊养殖业。 特别是随着农业产业结构调整的深入，中国进一步开放国际市场，特殊养殖业越来越有“钱途”作为农民增收的途径，发展特殊养殖业。
二、养殖特点
1、饲养品种特殊，人们不常见，不知道。
2、管理工艺特殊，人们需要进一步了解和掌握。
3、用途和市场特殊。例如狐狸的养殖，其用途主要是取皮制作服装，满足人们服装质量越来越高的要求。另外，蝎子的养殖，其主要用途是制作药材，现在把蝎子作为菜移到餐桌上。狐狸和蝎子有特殊的用途。在市场上，特殊养殖受到国际市场和国内市场的制约，最终受到购买力的制约。如果人们对于毛皮衣服、蝎子的需求量比较大，而且有相当大的购买力，那么养殖狐狸、蝎子就有很大的可能性了，不然就要慎重考虑了。
4、特殊养殖有机会。特种养殖和常规养殖的区别在于，正常养殖是常规的，特种养殖有一定的机会。
三、从业步骤
1、做好调查和考察
要从养殖品种、市场销路等多方面进行研究和考察，找到市场和销路后再进行。
2、把握时机和适度的规模
特殊养殖具有投资大和市场机遇的特点，必须把握时机和适度规模。
3、信息必须正确
搞特殊养殖需要可靠的信息，明确饲养品种的实用性、购买来源价格的合理性和销售渠道的可靠性。
4、掌握养殖品种的管理工艺。
5、注意不要上当
由于一些来源销售者不符合实际宣传，例如，产品价格无限上涨和销售回收形式的诱惑，人们寻找财富，初次进行特殊养殖的人很可能上当。
6、养殖品种必须在国家法令、法规和政策允许饲养的范围内。
四、养殖前景
长期以来，我国一直处于农业大国之列，农业种植面积居世界前列，但综合经济效益极不明显，经济效益更明显，附加价值更高，市场需求更大的农业行业新增长点，以特殊养殖为中心的生态农业必将带领我国许多农民朋友走上更广阔的财富之路。
五、常见品种
1、鸟类：鸽子、信鸽、七彩山鸡、锦鸡、珍珠鸡、蓝孔雀、绿孔雀、鸳鸯、山鸿、金丝雀。
2、动物类：兔子、兔子、肉兔、波尔山羊、竹鼠、猪、猪、肉狗、狐狸、梅花鹿、麝香鼠、黑豚鼠。
3、昆虫类：黄粉虫、蚯蚓、大麦虫、蝎子、土元、蜗牛、蝇蛆、蚂蚁。
4、水生动物类：中华鲟、青蛙、泥鳅、鳗鱼、金头龟、鹰嘴龟、草龟、螃蟹、蝗虫、青蛙、蟾蜍。
六、选择品种
随着名特优新水产品的快速发展，一些机构和专业人员对养殖对象的市场需求、养殖技术等缺乏全面理解，以养殖特殊水产为万利，盲目立即，引起决策失误。从五个方面谈发展名特优新水产品养殖应注意的问题。
1、苗种来源和价格：名特优新水产品苗种一般不足，价格高。一些养殖家购买种子，少数商人有机会提高价格，混合假货获得暴利。苗种价格上涨，假种混合，严重影响了购买便宜、图方便、急于求成的养殖家的经济效益和产品质量。
2、养殖设施辅助：名特优新水产养殖品种一般对养殖池、排水系统等有特定要求。例如，青蛙养殖需要篱笆，螃蟹、鳗鱼不仅可以在水中生活，还可以在水中登陆。这些增加了养殖中的投资和管理难度，要解决池塘辅助，管理必须跟上。
3、饲料种类来源：许多名特优新水产品种因生活习惯性而异，食性也与传统品种不同，多为肉食性或杂食性种类，对饲料要求严格。因此，养殖家在引进着名优秀的新品种时，必须事先调整养殖对象的食性和饲料来源。
4、养殖技术和生产周期：对养殖家来说技术要求越简单越有利，养殖周期越短越好。一般来说，青蛙、鳗鱼等水产品种投资少，效果快，技术简单，管理方便，甲鱼、龟等品种生产周期长，投资大，技术性强，风险大。因此，养殖品种的选择必须根据自己的技术条件量力而行。
5、信息及销售渠道：俗话说“信息是金钱，销售是关键”。作为生产者，要实行产、供、销一条龙，面对变幻莫测的市场。特种水产养殖是否还姓“特”，决定在产前对市场预测的准确性。随着优胜劣汰的市场竞争机制的逐步完善，高投入、高产出的特种水产养殖风险性日益加大，市场价格的波动起伏不定，如果信息灵通，预测准确，销售渠道畅通，可以获利，否则就会亏本失利。因此，在发展任何一个新品种时，要对市场进行科学的调查、了解、分析，然后进行定盘。总之，发展名特优新水产养殖，要考虑自身的条件和能力，不可一哄而上，盲目进行。
