绿梅是落叶小乔木，与松、梅、竹配成“岁寒三友”。绿梅又叫绿萼梅，是梅花品种分类系统中的真梅系直枝梅类绿萼型，有一定的抗旱性，对土壤的要求不严，但最喜欢的还是湿润且富含腐殖质的沙质壤土。绿萼梅生长较健壮，其芽接的成活率远高于其他品种，但是其花蕾抗冻性差，所以要注意做好防寒护蕾措施。
一、绿梅是落叶还是常绿植物
绿梅是落叶小乔木，在我国多地均有种植。梅花一直被视为不畏强暴、强于抗争和坚贞高洁的象征，古人常把松、梅、竹配成“岁寒三友”。
二、绿梅介绍
1、绿梅又称绿萼梅，因萼绿花白、小枝青绿而得名。它是梅花品种分类系统中真梅系直枝梅类绿萼型，是梅花品种系统中的佼佼者。喜欢较高的空气湿度，具有一定的抗旱性，对土壤的要求不严格，但喜欢湿润而富含腐殖质的沙质土壤，土质粘稠，排水不良时容易烂根死亡。
2、梅花的常见害虫和病害在宫粉梅、朱砂梅上容易发生，但在绿萼梅上发生较小。此外，由于绿萼梅生长健壮、新枝粗壮、叶芽饱满，故芽接的成活率远高于其他品种。然而，绿萼梅也有其不足之处，即花蕾抗冻性差。因此，寒潮来临时，应注意防寒和保护花蕾。
三、绿梅的价值
采用微波“杀青”后干燥的方式对新鲜绿萼梅进行加工，以醇溶性浸出物、绿原酸、金丝桃苷及异槲皮苷为评价指标。探讨微波干燥方式对绿萼梅质量的影响。优选出微波干燥工艺。微波干燥样品中绿原酸含量高于传统干燥样品，具有显著性差异。
