1、牛养殖：人们对膳食质量的注重，导致对优质牛肉的需求日益增加，牛肉的开发和利用也被受到重视。2、羊养殖：周期短、投资少、效益好，目前广大农村将山羊养殖作为产业调整的突破口。3、驴养殖：驴肉不仅高蛋白害低脂，味道鲜美，养殖效益正逐年增加。4、马养殖：主要用于马术运动和生产乳肉，饲养量不大且容易适应新环境。
一、农村养殖致富项目政策扶持优势
国家进一步加大农业支持力度，农业已成为利润最高的行业之一，各省市对养殖、种植业有很多资金支持，特别是养殖投资少、周期短、市场大、利润高是众多投资者和农民的首选项目。
二、农村养殖致富项目资源优势
全国大部分农村还是以传统小结构的经济为主，农民年收益是低水平、贫穷的，其劳动力价格最低。因此发展养殖业是许多农民最现实、最实惠、很容易接受和积极欢迎支持的财富之路。
三、农村养殖项目有哪些
1、牛养殖
（1）肉牛一直供不应求，从全球看，世界发达地区的牛肉占肉类的一半以上，中国只占10%左右。人们越加重视食品质量和结构的改善，对牛肉尤其是优质牛肉的需求越来越多。
（2）牛是草食动物，饲料利用率高，转化率也居畜禽之首，成本低，回报率高。
（3）牛肉营养丰富，蛋白质高，脂肪低，营养价值高于猪肉和其他肉类产品，因而被注重营养保健的现代家庭生活所重视，肉质鲜嫩不油腻，容易消化。
（4）牛皮是制革工业的主要原料，近年来随着人们生活水平的提高，牛肉的开发利用受到普遍重视，食品工业和制革工业对牛肉的需求量增加，市场对牛肉和牛皮的需求量也日益增加，所以养肉牛是利国利民利己的好产业。
2、养殖羊
（1）小尾寒羊养殖：小尾寒羊被称为中国“国宝”、世界“超级羊”及“高腿羊”品种。吃的是青草和秸秆，献给人类的是“美味”和“美丽”，送给养殖户的是“金子”和“银子”。
（2）杜泊羊养殖：杜泊羊能很好地适应广泛的气候条件和放牧条件，该品种主要用于南非干旱地区，但已在南非大部分和各省广泛分布。在粗放的饲养条件下，表现良好，在饲养和放牧相结合的条件下表现更好。在饲养数量上，是南非的第2大品种。
（3）我国山羊的肉用性能生产缺乏优良品种，山羊养殖具有周期短、投资少、利润好的特点。目前，我国广大农村和农场正面临着调整农业产业结构的关键时刻，将山羊养殖业作为突破口。
3、驴养殖
（1）随着人们生活水平的提高，对动物性食品的需求也逐渐多样化、精品化，而且要绿色，肉及下水等产品很受欢迎。高蛋白，低脂肪，味道鲜美，可以烹饪多种菜肴。中国自古就有天上龙肉地下驴肉之说，可见人们早已对驴产品有认可。
（2）农民养殖条件比较好，95%的饲料都可以自产，养肉驴的成本比较低，是非常不错的副业。养驴也是城镇下岗职员、部队转行军人创业的好项目。可使秸秆饲草等转化成肉，过腹还田，是优质的农家肥，又可种植绿色的无公害蔬菜、粮食。
（3）驴是一种非常好养殖的畜禽，抗病力强，食量小，不挑食，饲料用量在马的1/2左右。不恋槽，吃饱就下槽。耐热、耐寒都比较强。为了提高国内、国际市场的竞争力，生产无公害驴肉是必要的。加工的驴肉制品经常作为礼物，驴骨、驴肾、驴鞭等价值也非常高，养殖经济效益逐年增加。
4、马养殖
（1）马是草食性畜禽，马主要用于马术运动和生产乳肉，饲养量大幅减少。肉马广泛分布于世界各地，原产于中亚草原，不怕寒暑，容易适应新环境。以干草为食，大量的马生活在草原上。马可以通过嗅觉识别污水或有害饲料，马很少误食毒草。马喜甜而拒绝酸味，胡萝卜、青玉米、绿草、糖浆等甜饲料是马最喜欢的，这些饲料可以作为食物的诱饵。
（2）养马项目致富的农民很多，物以稀为贵，总之养马对农作户来说，利益相当可见。
