花蛤：分布于我国南北海区，壳长2.5-5.7cm，贝壳有黄色、白色、棕色、浅褐色、深褐色，常见的吃法是爆炒。青蛾：分布于福州沿海一带，小则宽为3-4cm，大则宽为10cm左右，贝壳呈浅褐色或深褐色弧形纹路，常见的吃法是做汤。花蛤常栖息在潮间带粗沙及小砾石滩、潮下带泥沙底。
一、花蛤与青蛾有什么不同
1、花蛤：广泛分布在我国南北海区，壳长为2.5-5.7cm，贝壳有黄色、白色、棕色、浅褐色、深褐色，有时带有放射线、条纹、大斑点或深褐色锯齿花纹，颜色、纹理比青蛾更加丰富，花蛤常见的吃法是爆炒。
3、青蛾：常见于福州沿海一带，小则宽为3-4cm，大则宽为10cm左右，贝壳色泽明亮，呈浅褐色或深褐色弧形纹路，比花蛤厚实，青蛾常见的吃法是做汤。
二、花蛤的栖息环境
1、花蛤常栖息在潮间带粗沙，以及小砾石滩、潮下带泥沙底，一般栖息在安静的水域，从潮间带至4米深，大部分在风浪较小的内湾，且有适量淡水注人的中、低潮区，但盐度较高的沿海岛屿和数米深的潮下带，也偶有发现。
2、栖息底质以含砂量为70%-80%的砂泥滩数量较多；在含砂量很少的泥滩和含泥量较少的砂地或砾石地带，虽也有发现，但数量比较少。
1、外形不同：花蛤壳体坚固，壳瓣左右相等，两侧不等，壳顶的喙位于前半部，外形略呈椭圆形；青蛤的贝壳中型，韧带外在，位于后面。2、生存环境不同：花蛤通常栖息在安静的水域，大部分在风浪较小的内湾；青蛤的栖息地环境在河口或砂泥质浅水区。3、分布区域不同：花蛤已经引入世界各地；青蛤分布于日本及中国大陆。
1、外观不同：花蛤外形略呈椭圆形，有黄色、白色、棕色、浅褐色、深褐色的，有时带有放射线、条纹、大斑点或深褐色锯齿花纹，质地较粗糙，贝壳薄，颜色和纹路丰富；腰蛤的壳有花纹、光滑，看起来油光发亮，质地光滑油亮，贝壳厚实，颜色与纹路单一。2、味道不同：腰蛤的味道更加鲜美一些。
1、场地选择：养殖场地最好选择在交通便利、水源干净无污染的地方，可用池塘或滩涂做养殖池。2、场地处理：播苗前1个月先排干池水并做好消毒工作，消毒后用过滤海水进水浸泡2-3天。3、播苗工作：根据苗种规格选择合适播苗时间，可采用干播或湿播方式。4、病害管理：夏季花蛤容易死亡，可在培育过程中用泼洒漂白粉等方式进行消毒。
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