桂花原产中国西南喜马拉雅山东段，印度、尼泊尔、柬埔寨也分布，中国西南部、四川省、陕南省、云南省、广西省、湖南省、湖北省、江西省、安徽省、河南省等地野生桂花生长，现广泛种植在淮河流域和南部地区。南部可抵抗两广、海南省等，形成安徽六安、湖南桃源、江苏省、浙江杭州、四川省几个全国着名桂花商品生产基地。
一、桂花的产地在哪里
桂花原产中国西南喜马拉雅山东段，印度、尼泊尔、柬埔寨也分布，中国西南部、四川省、陕南省、云南省、广西省、广东省、湖南省、湖北省、江西省、安徽省、河南省等地野生桂花生长，现广泛种植在淮河流域和南部地区，适生区北部可抵抗黄河下游，南部可抵抗两广、海南省等，形成安徽六安、湖北咸宁、湖南桃源、江苏省、广西桂林、湖北武汉、浙江杭州、四川省几个全国着名桂花商品生产基地。
二、桂花的产地环境
桂花适应亚热带气候地区，性温暖湿润，栽培地区平均气温14~28℃，7月平均气温24~28℃，1月平均气温0℃以上，最低气温-13℃，最佳生长气温15~28℃。湿度对桂花的生长发育非常重要，年平均湿度为75~85%，年降水量为1000毫米左右，特别是幼年期和成年树开花时需要水分多，遇到干旱会影响开花，强烈的日照和遮蔽对生长不利，一般要求每天6~8小时的日照。抗逆性强，耐高温，耐寒，在中国秦岭、淮河以南地区可以露天越冬。
三、桂花的四个品系
1、四季桂品种：四季桂丛生灌木状，树形低，枝条短，树冠圆球形。新叶深红，老熟叶绿或黄绿。叶片呈椭圆形阔卵圆形，叶片主脉与侧脉之间交角较大，接近垂直状态。花芽多为单生或2~3片重叠，每年9月至次3月分开开花，花香比银桂、金桂、丹桂浓。常见品种有大叶四季桂、小叶四季桂，四季开花有月月桂、日香桂、大叶佛顶珠、齿叶四季桂等品种。
2、丹桂品种群：丹桂雌雄异株，树冠球形，树皮浅灰色，光滑，皮孔稀疏。叶革质，长椭圆形或椭圆形，叶面平坦，叶缘卷曲，全缘，前端偶尔有疏齿，基部宽楔形，前端钝尖或短尖，侧脉8~10对，网脉两面明显，叶柄长8~10毫米。花色橙红色，花冠稍微内扣，香味淡淡，花期9月下旬至10月上旬。有大花丹桂、牙丹桂、朱砂丹桂、宽叶红等品种。
3、金桂品种群：金桂冠圆球形，树势强壮，树枝挺拔，非常紧密。树皮灰色，皮孔圆或椭圆形，春梢较粗。叶色深绿，叶椭圆形，叶面不平整，叶缘微波曲。花色黄，有浓香，不结实，秋天开花，花柠檬黄淡到金黄。品种有大花金桂、大叶黄、陈川金桂、晚金桂、圆叶金桂、咸宁晚桂、球桂、圆辨金桂、柳叶苏桂、金师桂、波叶金桂等。
4、银桂品种群：银桂冠球形，大枝展开，枝叶密集，势头好。树皮浅灰色，皮孔多大，形似雪花，非常明显。叶片为绿色或深绿色，长椭圆或椭圆形，叶片宽厚，叶面平坦。9月上中旬开花，花色乳黄至柠檬黄，香气浓郁，花后不结实，秋季开花。品种有宽叶籽银桂、柳叶银桂、硬叶银桂、籽银桂、九龙桂、早银桂、晚银桂、白洁、纯白银桂、青山银桂等。
